烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 15-11-12 21:46 |只看該作者
就個仔落少d黑椒
都仍然好好味
兩仔爺食到lam lam 月利~
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點評

Malamlam    發表於 15-12-4 00:20
BoBo1003    發表於 15-12-1 11:36
lydia2015    發表於 15-11-25 09:48
yyoouu    發表於 15-11-13 15:30
fion0313    發表於 15-11-12 23:54
yin28    發表於 15-11-12 23:36
333s    發表於 15-11-12 22:51


侯爵府

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2#
發表於 15-11-12 21:49 |只看該作者


子爵府

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3#
發表於 15-11-13 07:20 |只看該作者

回覆:黑椒牛柳絲炒意粉






子爵府

積分: 13627

DHA勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 畀面勳章


4#
發表於 15-11-13 07:21 |只看該作者

回覆:黑椒牛柳絲炒意粉

好正呀請問可否分享食譜呀?





男爵府

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5#
發表於 15-11-13 08:19 |只看該作者


大宅

積分: 2661


6#
發表於 15-11-13 09:03 |只看該作者

引用:好正呀請問可否分享食譜呀

原帖由 mrshearn 於 15-11-13 發表
好正呀請問可否分享食譜呀?
青椒1個
紅椒1個
洋蔥1個
牛肉20-30蚊
蒜頭2粒
意粉4人份


1)滾水落意粉,加少少油同鹽一齊滾,大火煲4分鐘,熄火蓋住焗5分鐘,撈起,瀝水備用

2)醃牛肉
醃料:蠔油2茶匙, 生抽1湯匙,糖1茶匙,紹興酒1茶匙,麻油1湯匙,黑胡椒1茶匙,水2湯匙。醃一小時後,加生粉1茶匙醃多15分鐘。15分鐘後再加1湯匙油。
*醃牛肉不用鹽,因為鹽會使牛肉變硬

3)青,紅椒及洋蔥切條。蒜頭切粒

4)預備醬汁
醬汁:蠔油1湯匙,黑胡椒1湯匙,白胡椒1茶匙

5)起鑊爆香一半蒜頭,落青紅椒洋蔥炒2分鐘,落牛肉一齊炒

6)炒到牛表面少少變色落(4)的醬汁,兜勻後加水2湯匙,水滾後,撈起備用

7)洗鑊,爆香餘下蒜頭,再落意粉。意粉散開後加(6)煮好的配菜和牛,炒至乾身可上碟,完成。


洋房

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7#
發表於 15-11-13 10:14 |只看該作者
謝謝 分享!


琥珀宮

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8#
發表於 15-11-13 10:47 |只看該作者


子爵府

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DHA勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 畀面勳章


9#
發表於 15-11-13 11:03 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+mrshearn+於+15-11-13+發表好

原帖由 elainetam 於 15-11-13 發表
青椒1個
紅椒1個
洋蔥1個
唔該曬,真係正到暈




侯爵府

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畀面勳章


10#
發表於 15-11-13 11:23 |只看該作者

回覆:黑椒牛柳絲炒意粉




子爵府

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好媽媽勳章


11#
發表於 15-11-13 11:28 |只看該作者
回覆 elainetam 的帖子

炒得好靚呀!


子爵府

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好媽媽勳章


12#
發表於 15-11-13 11:29 |只看該作者
elainetam 發表於 15-11-13 09:03
青椒1個
紅椒1個
洋蔥1個
謝謝分享!


伯爵府

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13#
發表於 15-11-13 12:03 |只看該作者


侯爵府

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14#
發表於 15-11-13 14:40 |只看該作者


子爵府

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15#
發表於 15-11-13 16:42 |只看該作者


子爵府

積分: 11996


16#
發表於 15-11-13 16:42 |只看該作者


水晶宮

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17#
發表於 15-11-13 20:38 |只看該作者

回覆:黑椒牛柳絲炒意粉






象牙宮

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18#
發表於 15-11-16 19:15 |只看該作者

回覆:黑椒牛柳絲炒意粉




珍珠宮

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19#
發表於 15-11-17 16:02 |只看該作者

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