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烹飪搵食

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仁 棯 拌 鮮 魷 [複製鏈接]

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unhappy1104


大宅

積分: 2250


1#
發表於 08-8-8 09:07 |只看該作者



0hr25min
4 人 份 量

鮮 甜 的 鮮 魷 與 仁 棯 配 合 得 宜 ， 估 不 到 甜 椒 原 來 更 是 神 來 之 筆 ， 酸 甜 交 錯 ， 食 慾 大 增 。


材 料鮮 魷 2 隻 、 紅 甜 椒 1 個 、 仁 棯 醬 2 湯 匙 、 鹽 2 茶 匙 、 橄 欖 油 少 許


仁 棯 醬



外 殼 似 人 面 的 一 種 果 實 ， 每 年 6 、 7 月 結 果 ， 所 以 一 年 只 有 這 時 候 有 仁 棯 醬 。 九 龍 醬 園 的 仁 棯 醬 還 是 青 色 的 ， 非 常 新 鮮 ， 酸 鹹 度 亦 適 中 ， 與 肉 類 及 海 鮮 是 絕 配 。 $42/ 細 瓶


做 法



1. 紅 甜 椒 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 入 焗 爐 以 高 火 焗 20 分 鐘 ， 去 皮 切 細 件 。

2. 魷 魚 洗 淨 ， 切 片 花 ， 以 鹽 水 烚 熟 後 瀝 。

3. 以 仁 棯 醬 拌 勻 ， 加 入 甜 椒 件 撈 勻 便 成 。


貼 士甜 椒 攤 凍 後 才 易 去 皮 。
感謝上天賜了一個錫我、愛我嘅小女孩(希希)給我
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lilyyim


公爵府

積分: 25261

畀面勳章 環保接龍勳章


2#
發表於 08-8-8 14:36 |只看該作者
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fatfat919


男爵府

積分: 6908

畀面勳章


3#
發表於 08-8-8 20:08 |只看該作者
聽日試試先
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