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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 有冇好味魚露介紹??

烹飪搵食今日: 1|主題: 139191

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有冇好味魚露介紹?? [複製鏈接]

steacy

複式洋房

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1^#

發表於 08-8-10 13:26 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

先前買左枝魚露，用來整越南檬粉，點知d味道好鹹，請問有冇D魚露冇咁鹹架???

謝謝!!

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peggy@_@

男爵府

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2^#

發表於 08-8-10 18:15 |只看該作者

我係印尼鋪買"味露TIPAROS",我覺得幾好唔係好咸,我係用嚟整酸辣鳳爪,你可以買支細支試吓先$6.5-

[ 本文章最後由 peggy@_@ 於 08-8-10 18:17 編輯 ]

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steacy

複式洋房

積分: 331

3^#

發表於 08-8-12 13:45 |只看該作者

原文章由 peggy@_@ 於 08-8-10 18:15 發表
我係印尼鋪買"味露TIPAROS",我覺得幾好唔係好咸,我係用嚟整酸辣鳳爪,你可以買支細支試吓先$6.5-

Thx,peggy@_@!!

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jacobmom

大宅

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4^#

發表於 08-8-12 17:47 |只看該作者

我想問下你點整酸辣鳳爪GA?
教下我丫,好想食又唔識整

原文章由 peggy@_@ 於 08-8-10 18:15 發表
我係印尼鋪買"味露TIPAROS",我覺得幾好唔係好咸,我係用嚟整酸辣鳳爪,你可以買支細支試吓先$6.5-

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peggy@_@

男爵府

積分: 5707

5^#

發表於 08-8-13 03:00 |只看該作者

~好簡單,不過無食譜因為係n年前d呀姐口講教~

可用無骨鳳爪同仙掌就用滾水出一出水
可用雞腳就要煲淋,不過留意唔好太淋
同樣隔去熱水,即時用水喉水沖凍(之後用凍開水再沖吓咁就衛生d),或用冰水浸凍,隔去水份

預備: 泰國青檸4.5個(無骨鳳爪同仙掌共3包份量,亦可隨個人味-酸味),用榨汁機榨汁去核,嚴西切碎.洋蔥切絲.泰國魚露(隨個人口味,先落少再試味再+)

張所有鳳爪.青檸汁.嚴西碎.洋蔥絲.魚露放入密實袋拌勻,放雪櫃約3個鐘就食得,隔夜會入味d!!!