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烹飪搵食

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[甜品] 木糠布甸 [複製鏈接]

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tofulo


子爵府

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1#
發表於 15-12-17 18:32 |只看該作者
新手想學整木糠布甸，請問係用邊種忌廉?見超市有淡忌廉，thickened cream, 同酸忌廉，謝謝
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mwmyway


侯爵府

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2#
發表於 15-12-17 18:42 |只看該作者

回覆：木糠布甸

我用淡，溝煉奶，1L溝半罐

點評

adrio    發表於 15-12-17 23:26
係post到傾下好啦，不接受加好友同打招呼謝謝！
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ipodbaby_123


珍珠宮

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3#
發表於 15-12-17 22:07 |只看該作者

回覆：木糠布甸

加埋呍呢拿油香啲
這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧!   歡迎「你」對  號  入  座。       
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charlotte9627


大宅

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4#
發表於 15-12-17 22:16 |只看該作者
為食貓網有好食譜!

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tofulo


子爵府

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5#
發表於 15-12-18 09:31 |只看該作者
回覆 mwmyway 的帖子

請問呢個份量整到幾多人食呢? THANKS
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tofulo


子爵府

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6#
發表於 15-12-18 09:33 |只看該作者
回覆 ipodbaby_123 的帖子

我買左支呍呢拿油係深啡色,但上網搵食譜時見有D係好淺色, 近乎透明, 我有無買錯呀? THANKS
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ipodbaby_123


珍珠宮

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7#
發表於 15-12-18 09:36 |只看該作者

引用：回覆 ipodbaby_123 的帖子我買左支呍呢拿油

原帖由 tofulo 於 15-12-18 發表
回覆 ipodbaby_123 的帖子

我買左支呍呢拿油係深啡色,但上網搵食譜時見有D係好淺色, 近乎透明, 我有無買錯 ...
我嗰枝都係深啡色

點評

tofulo    發表於 15-12-18 09:49
這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧!   歡迎「你」對  號  入  座。       
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mwmyway


侯爵府

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8#
發表於 15-12-18 09:48 |只看該作者

引用：回覆 mwmyway 的帖子請問呢個份量整到幾多

原帖由 tofulo 於 15-12-18 發表
回覆 mwmyway 的帖子

請問呢個份量整到幾多人食呢? THANKS
我1L整到25杯左右，但我係一層餅一層cream一層生果甘整，呢張相睇唔出有層層生果，但食落好正！奇異果/士多啤梨做夾心
1450403233172.jpg

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tofulo


子爵府

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9#
發表於 15-12-18 10:16 |只看該作者
回覆 mwmyway 的帖子

好靚, 等我試左一次OK再跟你做法!
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雪菜肉c


水晶宮

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10#
發表於 15-12-18 11:10 |只看該作者
mwmyway 發表於 15-12-18 09:48
我1L整到25杯左右，但我係一層餅一層cream一層生果甘整，呢張相睇唔出有層層生果，但食落好正！奇異果/士多 ...
好靚, 好靚呀
可唔可以比個詳細食譜我.

我要整17杯for xmas,

你個份量啱哂我.

many many thanks
我的x燒制法, click 我啦
   
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mwmyway


侯爵府

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11#
發表於 15-12-18 13:15 |只看該作者

引用：Quote:mwmyway 發表於 15-12-18 09:48 我1L

原帖由 雪菜肉c 於 15-12-18 發表
好靚, 好靚呀
可唔可以比個詳細食譜我.
我整左好耐，無食譜，憑記憶寫比你
1.兩卷消化餅整碎，有甘碎整甘碎
2.士多啤梨/奇異果 切碎for做夾心
3.士多啤梨/奇異果切粒for頂層裝飾
4.1L淡奶油溝大概半罐或者5份2，睇鐘意幾甜，打到唔會反轉個兜都唔會滴

以上準備功夫已經做妥，好簡單，用透明杯一層餅碎一層cream一層生果甘疊上去，雖然好簡單，但要非常小心d cream唔好hi到個杯周圍到係，如果唔係唔靚嫁啦！生果就薄薄一層就得。疊到差唔多就用餅碎封樓，再係上面加你喜歡ge生果，除左生果我加埋百力支做裝飾，有不同口味顏色百力支，覺得朱古力味最靚，雪一晚食得。

PS 1.餅碎可以用Orea代替，如果用Orea甜度應該再減。
2.餅碎要好碎，整到好似沙甘滑一滑先好味，鋪餅碎時不要太厚，如果唔係好似食餅甘普通味，唔特出。
係post到傾下好啦，不接受加好友同打招呼謝謝！
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雪菜肉c


水晶宮

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12#
發表於 15-12-18 14:21 |只看該作者
mwmyway 發表於 15-12-18 13:15
我整左好耐，無食譜，憑記憶寫比你
1.兩卷消化餅整碎，有甘碎整甘碎
2.士多啤梨/奇異果 切碎for做夾心
餅碎好難DUP 到好粉, 我都係出去買餅碎穩陣D.
但D 生果早一日已經夾係中間, 唔會出水而整到D 餅碎kick埋一舊?
我的x燒制法, click 我啦
   
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雪菜肉c


水晶宮

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13#
發表於 15-12-18 14:23 |只看該作者
mwmyway 發表於 15-12-18 13:15
4.1L淡奶油溝大概半罐或者5份2，睇鐘意幾甜，打到唔會反轉個兜都唔會滴
係咪溝練奶?
我的x燒制法, click 我啦
   
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mwmyway


侯爵府

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14#
發表於 15-12-18 14:55 |只看該作者

引用：Quote:mwmyway 發表於 15-12-18 13:15 我整

原帖由 雪菜肉c 於 15-12-18 發表
餅碎好難DUP 到好粉, 我都係出去買餅碎穩陣D.
但D 生果早一日已經夾係中間, 唔會出水而整到D 餅碎kick埋一 ...
又無wor，疊時再避一避d水，如果你仲係怕水可以先放雪櫃雪一雪先。係用煉奶
係post到傾下好啦，不接受加好友同打招呼謝謝！
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雪菜肉c


水晶宮

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15#
發表於 15-12-18 15:15 |只看該作者
mwmyway 發表於 15-12-18 14:55
又無wor，疊時再避一避d水，如果你仲係怕水可以先放雪櫃雪一雪先。係用煉奶

...
thx
請問你個杯size 大約幾高?
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mwmyway


侯爵府

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16#
發表於 15-12-18 15:19 |只看該作者

引用：Quote:mwmyway 發表於 15-12-18 14:55 又無

原帖由 雪菜肉c 於 15-12-18 發表
thx
請問你個杯size 大約幾高?
應該大概 7-8cm
係post到傾下好啦，不接受加好友同打招呼謝謝！
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happywinwin


民房

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17#
發表於 15-12-18 15:49 |只看該作者
我用馬利餅, 比較易整到粉狀同埋淡d味唔會搶其他cream既味
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tofulo


子爵府

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18#
發表於 15-12-20 23:49 |只看該作者

回覆：mwmyway 的帖子

請問雲呢拿香油開左要唔要放雪櫃?
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