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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 牛角魚煲湯

自由講場今日: 1233|主題: 1332449

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牛角魚煲湯 [複製鏈接]

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發表於 16-1-14 10:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問牛角魚D皮怎樣處理，魚皮很硬!
是否白鑊煎後，D皮會自行脫落!

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2018復活節勳章開心吸收勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 16-1-14 10:15 |只看該作者

回覆茜淇媽媽的帖子

我前晚都買咗$20- 2斤, 唔包"湯", 叫工人姐姐"湯", 佢話D鱗好多又細又硬, 佢"湯"咗好耐, 但煲湯好鮮甜

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發表於 16-1-14 10:17 |只看該作者

個樣又幾得意喎~有無游水既賣？

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發表於 16-1-14 11:24 |只看該作者

回覆：牛角魚煲湯

吾洗去麟，用剪去腸，醃一醃就滾湯……平靚正

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發表於 16-1-14 13:42 |只看該作者

回覆：dick9394 的帖子

唔見有游水。
但白鑊煎後，皮可以撕甩!

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發表於 16-1-14 14:03 |只看該作者

回覆：牛角魚煲湯

我上次買過，用胶剪都好難剪肚，以後都唔買，雖然湯甜

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