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[麵包糕點] 栗子蛋糕 [複製鏈接]

Ste824

子爵府

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2018父親節勳章 2018母親節勳章

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發表於 16-2-17 20:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 Ste824 於 16-2-18 00:16 編輯

請教各位烹飪達人，如何焗一個合格的栗子蛋糕？我只知蛋糕可以是海棉／戚風蛋糕，但filling & frosting 應該點整？Day Day Cook 嘅食譜唔合要求，因為我要做一個直徑8“／20cm 嘅圓型蛋糕，佢嘅份量唔啱我；驚 filling 太稔個蛋糕會塌，太實口感又不佳。求食譜＋baking tips。先謝。