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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Lodge、LC同Staub，買邊個好？

烹飪搵食今日: 1|主題: 139159

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查看: 12770 | 回覆: 30

[用具] Lodge、LC同Staub，買邊個好？ [複製鏈接]

sfccwy

珍珠宮

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1^#

發表於 16-2-23 17:37 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

呢三個牌子，價錢爭好截，其實質料唔否都爭好遠？

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積分: 55904

2^#

發表於 16-2-23 18:20 |只看該作者

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Ste824

子爵府

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3^#

發表於 16-2-23 18:29 |只看該作者

本帖最後由 Ste824 於 16-2-23 18:29 編輯

其實呢D煲都唔係設計嚟煮中國餸，唔係咁值駛呢D錢。

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MsBusy

翡翠宮

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4^#

發表於 16-2-23 18:30 |只看該作者

回覆：Lodge、LC同Staub，買邊個好？

Staub

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Eanma

大宅

積分: 2304

5^#

發表於 16-2-23 18:32 |只看該作者

各有長短，家家有求，睇你要什麼用途！?

Lodge 同 de Buyer一樣，要真心去養鍋，養遲一陣都生銹，但煎扒一流，跟 de buyer 一樣堅正。

LC 超靚仔，俊男配靚C9，外觀無得輸！

Staub 炆煮煲燉，超鎖水，無水煮法，又係佢強項，無得輸！

點評

la_source

發表於 16-2-24 15:06

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Ste824

子爵府

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6^#

發表於 16-2-23 20:09 |只看該作者

Eanma 發表於 16-2-23 18:32
各有長短，家家有求，睇你要什麼用途！?

Lodge 同 de Buyer一樣，要真心去養鍋，養遲一陣都生銹，但煎扒一 ...

我放棄咗de Buyer, 買做隻中價以下嘅靚不銹鋼，勁好用，勁重。

靚野得個睇字，要服侍。

無水煮，如果搞到好似玫瑰鍋咁無得“mang", 就真係喊都無謂。

點評

khman

發表於 16-2-24 19:13

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sfccwy

珍珠宮

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7^#

發表於 16-2-23 21:35 |只看該作者

引用：各有長短，家家有求，睇你要什麼用途！?Lod

原帖由 Eanma 於 16-02-23 發表
各有長短，家家有求，睇你要什麼用途！?

Lodge 同 de Buyer一樣，要真心去養鍋，養遲一陣都生銹，但煎扒一 ...

LC 同Staub不能用鋼絲刷，正確？

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sfccwy

珍珠宮

積分: 39560

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8^#

發表於 16-2-23 21:36 |只看該作者

引用：Quote:Eanma+發表於+16-2-23+18:32+各有長

原帖由 Ste824 於 16-02-23 發表
我放棄咗de Buyer, 買做隻中價以下嘅靚不銹鋼，勁好用，勁重。

靚野得個睇字，要服侍。

你買左邊個牌子嘅不銹鋼pan？

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Eanma

大宅

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9^#

發表於 16-2-23 22:41 |只看該作者

Ste824 發表於 16-2-23 20:09
我放棄咗de Buyer, 買做隻中價以下嘅靚不銹鋼，勁好用，勁重。

靚野得個睇字，要服侍。

玫瑰鍋跟鑄鐵鍋比? 唔同級數，唔公平喎！

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Eanma

大宅

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10^#

發表於 16-2-23 22:43 |只看該作者

sfccwy 發表於 16-2-23 21:35
LC 同Staub不能用鋼絲刷，正確？

有琺瑯塗層，不可用金屬刷，用熱水沖洗已很亁淨！

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Eanma

大宅

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11^#

發表於 16-2-23 23:14 |只看該作者

真正不沾既重點, 就如某位國宴主廚所教, 係落鑊既溫度, 只要啱溫度, 無論生鐵，熟鐵，碳鋼，不鏽鋼, 一樣唔會沾!

不過, 不鏽鋼天生傳熱不均, 所以點都係比鐵的差少少，不鏽鋼一定不考慮！

如果國內唔係太多黑心生產的東西，我會選生鐵鍋唔會用de Buyer, 但國內之鉄材本身己非常緊張，做生鉄鑊之利錢又不多，他們之鉄材從那裡來？食用真的安全嗎? 因為不相信今時今日國內仍有優良品質之生鉄，所以我才會買 de Buyer, 對我來說，de Buyer 只是用料有保障吧了⋯⋯

點評

kenyeungkh

發表於 16-3-14 05:57

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o狂人o

男爵府

積分: 6226

12^#

發表於 16-2-23 23:45 |只看該作者

回覆：Lodge、LC同Staub，買邊個好？

三只牌子都有。LC的確係外型靚出得廳堂。但相對要用得溫柔。功能同售後都吾錯。Staub我用緊蜂巢，係我後悔廚具之選首位，售後又差。宜家只用佢打邊爐。lodge我覺得最抵用，粗用吾使錫住。煎炒煮炸任你舞。

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bau

大宅

積分: 2441

13^#

發表於 16-2-24 00:14 |只看該作者

三個牌子都有

LC buffet 22 黑裡 round 20 & 22 (白裡)

Staub Manning 換18 & 24

Lodge 煎pan 及坑紋pan

現俾我只買數件會買LC buffet 但會買至少26, LC round 22 及 Lodge 煎pan ,

LC手工是比較細緻及外型無得輸, Lodge 最岩粗用, staub太重及蓋坑位較難洗, Manning平換就無所謂, lodge 清洗不難但一定要烘乾不然生锈

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rose-mag

王國長老

積分: 173883

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14^#

發表於 16-2-24 00:19 |只看該作者

回覆樓主:

我有3隻lodge, 仲要減價時買，最初第一隻唔多鍾意，又重又生鏽，後來醒起細時屋企用果隻黑色生鐵鑊，而家照版煮mu, 唔用洗潔精洗，鋼絲擦擦冇問題，洗完抹乾，用個掃掃d油，而家不知幾好用，所以買多兩隻唔同size, 係重d同埋平底，買到我想買隻中式生鐵炒鑊，好懷念以前炒八九個人餸又好鑊氣，炒完一味落水擦洗下倒咗又炒第二味。