烹飪搵食

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複式洋房

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1#
發表於 16-2-26 16:14 |只看該作者
有無人用緊呢隻電鍋呢?? 可以俾D 貼士嗎?? 我成日煲飯連蒸餸, 碟餸都唔熟 買左半年以上都係老公煲飯架, 唔想下下靠老公煲


大宅

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2#
發表於 16-3-1 16:59 |只看該作者

回覆:大同電鍋

大家有無以上既情況呀?
因為我考慮緊買唔買!
Thx




侯爵府

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3#
發表於 16-3-1 17:23 |只看該作者

回覆:大同電鍋

?唔熟咪係外鍋加多些水羅。你問下你c6咪得羅。




男爵府

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4#
發表於 16-3-1 22:54 |只看該作者

回覆:carmenshing0730 的帖子

點會唔熟呀!





別墅

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5#
發表於 16-3-4 00:51 |只看該作者

回覆:大同電鍋

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複式洋房

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6#
發表於 16-3-4 09:52 |只看該作者
starylala 發表於 16-3-4 00:51
份量表
呢張野我都有, 但蒸埋餸就~~~~


複式洋房

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7#
發表於 16-3-4 09:53 |只看該作者
yamaneko 發表於 16-3-1 17:23
?唔熟咪係外鍋加多些水羅。你問下你c6咪得羅。
我同佢都估緊~~ 佢成功率高好多 但佢就唔多明點煲飯兼蒸餸囉


複式洋房

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8#
發表於 16-3-4 09:54 |只看該作者
秋思 發表於 16-3-1 22:54
點會唔熟呀!
真架 蒸排骨唔熟呀, 要開獲再蒸, 幾無奈


男爵府

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9#
發表於 16-3-4 10:08 |只看該作者

回覆:carmenshing0730 的帖子

落多少水在外鍋




複式洋房

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10#
發表於 16-3-4 10:51 |只看該作者
秋思 發表於 16-3-4 10:08
落多少水在外鍋
近來發現到煲飯唔似得西施煲咁唔洗落咁多水, 都好軟熟
即是一蒸餸就落多D水係外鍋 OKOK, 唔該哂


珍珠宮

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大廚勳章


11#
發表於 16-3-4 13:17 |只看該作者
本帖最後由 khman 於 16-3-4 14:07 編輯
starylala 發表於 16-3-4 00:51
份量表

哇 !!! 乜原來 大同電鍋 嘅煮飯 concept 同 一般電飯煲 有咁大差別㗎 ....
一般電飯煲 無論 煲幾多米 , 都有一個統一 fix 咗嘅 standard 時間/程序 (浸米時段 + 烹煮時段 + 焗飯時段)

而 大同電鍋 就只係一味靠蒸...
咁樣 煲 多 d 米 / 煲 少 d 米 .... 煲出嚟嘅效果都會有分別㗎喎
智慧用思考照明宇宙 invite all people to the moment of εὕρηκα !

Walk like a bird / Sleep like a dog / Sit like a turtle ~
人生 gridlock ... mix & match ~
ご馳走様
bella, ciao! Hasta la vista, baby ~
暗物質= entropy@>光速度@<-273℃


男爵府

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12#
發表於 16-3-4 14:07 |只看該作者

引用:Quote:秋思+發表於+16-3-4+10:08+落多少水

原帖由 carmenshing0730 於 16-03-04 發表
近來發現到煲飯唔似得西施煲咁唔洗落咁多水, 都好軟熟
即是一蒸餸就落多D水係外鍋 OKOK, 唔該 ...
我煮飯通常落一量杯水,跳制再焗多一陣先食。
唔痴底,一量杯水蒸乜都熟啦!




複式洋房

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13#
發表於 16-3-4 14:20 |只看該作者
秋思 發表於 16-3-4 14:07
我煮飯通常落一量杯水,跳制再焗多一陣先食。
唔痴底,一量杯水蒸乜都熟啦!



...
你可唔可以講清晰D, 你煮幾多量杯米落幾多量杯水係內鍋, 又落幾多量杯水係外鍋呢, 唔該哂


男爵府

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14#
發表於 16-3-4 14:26 |只看該作者

引用:Quote:秋思+發表於+16-3-4+14:07+我煮飯通

原帖由 carmenshing0730 於 16-03-04 發表
你可唔可以講清晰D, 你煮幾多量杯米落幾多量杯水係內鍋, 又落幾多量杯水係外鍋呢, 唔該哂 ...
我煮兩量杯米,都會落一量杯水。
myphoto.jpg




複式洋房

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15#
發表於 16-3-4 14:56 |只看該作者
秋思 發表於 16-3-4 14:26
我煮兩量杯米,都會落一量杯水。
唔該哂你 , 咁外鍋都落一量杯水??


男爵府

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16#
發表於 16-3-4 14:58 |只看該作者

回覆:carmenshing0730 的帖子

係呀,外鍋。
內鍋同普通電飯煲一樣。
外鍋唔陪夠水,就乜都唔熟了!




複式洋房

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17#
發表於 16-3-4 17:13 |只看該作者
秋思 發表於 16-3-4 14:58
係呀,外鍋。
內鍋同普通電飯煲一樣。
外鍋唔陪夠水,就乜都唔熟了!
OKOK thanks


男爵府

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18#
發表於 16-3-11 08:55 |只看該作者

回覆:大同電鍋

請問香港邊到有大同電鍋買呢?


複式洋房

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19#
發表於 16-3-15 16:40 |只看該作者
吱喳momo 發表於 16-3-11 08:55
請問香港邊到有大同電鍋買呢?
我個大同電鍋係元朗壽富街一間電器舖買架

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