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烹飪搵食

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kyky123


男爵府

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1#
發表於 16-3-10 00:17 |只看該作者
JM請問，我用BLENDTEC打花生醬。
先打1/3粗粒。沒問題。
再打餘2/3花生，加了糖，及2匙牛油。打時痴住個底刀。不平均。一塊塊。好乾散。不成醬。

上YOUTUBE，見人用手提機打。好像樣。

本來想放棄，但自己打之花生醬。雖然好散。但超好食。好想成功。

高手可否教下我？
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汽水餅


子爵府

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2#
發表於 16-3-10 03:06 |只看該作者

回覆：花生醬制作問題，求教JM

想👀下製成品☺
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kyky123


男爵府

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3#
發表於 16-3-10 08:31 |只看該作者

回覆：汽水餅 的帖子

這樣呀。好味但好散不是醬。
myphoto.jpg



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kyky123


男爵府

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4#
發表於 16-3-10 08:32 |只看該作者

回覆：汽水餅 的帖子

有相了

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Pigpigzhu


子爵府

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5#
發表於 16-3-10 08:40 |只看該作者
濟花生打打下會出油．花生油
我冇加牛油．加左練奶同少許花奶．真系同出面食既一樣．仲好滑溜
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kyky123


男爵府

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6#
發表於 16-3-10 11:25 |只看該作者
回覆 Pigpigzhu 的帖子

請問用什麼機？我用BLENDTEC。無油。同埋打幾下，就不OK。
請問下奶之比例如何。
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bigbighei


珍珠宮

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馬年勳章


7#
發表於 16-3-10 13:28 |只看該作者

引用：濟花生打打下會出油．花生油我冇加牛油．加

原帖由 Pigpigzhu 於 16-03-10 發表
濟花生打打下會出油．花生油
我冇加牛油．加左練奶同少許花奶．真系同出面食既一樣．仲好滑溜 ...
能否介紹下怎樣做？
地球和火星 完美與破爛 現實對幻象 這樣的差距離還有盼望 嗎
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flower9


禁止發言

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8#
發表於 16-3-10 14:37 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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Rita


水晶宮

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2024年龍年勳章


9#
發表於 16-3-10 15:14 |只看該作者
我未整過,不過問題應該在牛油度. 牛油室溫會凝固, 所以下次你試下加液態油
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
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Pigpigzhu


子爵府

積分: 14903


10#
發表於 16-3-10 15:32 |只看該作者
回覆 kyky123 的帖子

我用普通攪拌機．抄香花生．但糸打打下會出油．真糸花生油甘㗎.根住已經實曬開始攪唔郁．我加少少揀奶．再落少少花奶．．就可以攪到好滑啦.整埋西多士．正
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kyky123


男爵府

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11#
發表於 16-3-10 19:27 |只看該作者

回覆：flower9 的帖子

好食過買好多！而且冇添加
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kyky123


男爵府

積分: 9871


12#
發表於 16-3-10 19:51 |只看該作者
會不會是BLENDTEC離心力太快。
慢D普通機OK。？？
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healthymimi


珍珠宮

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13#
發表於 16-3-10 23:34 |只看該作者

回覆：花生醬制作問題，求教JM

加少少油打
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kyky123


男爵府

積分: 9871


14#
發表於 16-3-11 10:49 |只看該作者

回覆：healthymimi 的帖子

Thank you . 再試
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