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上班族食無定時餐餐狠吞唬嚥小心肚腩現形

wister

伯爵府

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發表於 16-4-9 07:56 |顯示全部帖子

不少上班族食無定時兼應酬多，加上不良飲食習慣及少運動，隨時提早中年發福，令大肚腩現形。養和醫院營養師柳慧欣分析港人常導致大肚腩的六大元兇，如習慣「兩餐併埋一餐食」、餐餐狠吞唬嚥、飲酒及OL嗜甜及零食等，均會增加脂肪在腰腹積聚危機，建議不論工作多繁忙也要定時進食，避免過度饑餓才進食，酒精、甜食與零食要控制進食量，「瞓得夠」也是保持好身材的竅門。腹部最易積聚脂肪，柳慧欣建議可定期量度腰圍，監察有否中央肥胖。正確度腰圍位置應是肋骨最低點與盆骨最高點的中間，即大概肚臍位置的水平線，量度時不應「縮肚」或將軟尺束緊。男士腰圍超過90厘米，女士腰圍超過80厘米即屬中央肥胖。記者：梁麗兒【兩餐拼埋一餐食】定時進食避免一餐當兩餐，因為太肚餓才進食容易「食多咗」，或偏向吃高熱量、致肥食物，舉例吃1大碟乾炒牛河加1杯凍檸茶，合共攝取超過1000千卡，佔成年女性每日熱量建議攝取量約三分之二(全日建議攝取約1500千卡)，長遠易令人肥胖。若兩餐之間隔太長時間，中途或吃過量零食，建議平日不論多忙都要定時進食，避免饑餓太久，OT或下午茶可選擇健康小食，如1湯匙果仁、一1杯脫脂希臘乳酪或1隻茶葉蛋。【狠吞唬嚥可養脂肪】上班族因工作太忙，常會在工作枱對着電腦進食，一邊狼吞虎嚥食飯盒一邊繼續工作，惟食得太急會因「唔知飽」而過量進食。通常在進食後最少20分鐘大腦才出現飽肚訊息，抑制食慾，建議要有至少吃半小時的食飯時間，以慢食為大原則，如午餐未能外出進食可在茶水間吃飯，暫時離開工作。一邊玩手機、煲劇，一邊吃飯也容易增加食量，進食時宜放下手機。【飲酒高熱量形成啤酒肚】酒精的熱量不可輕視，肝臟分解酒精時，較易將脂肪積聚在腹部，形成「啤酒肚」。以1罐360毫升啤酒為例，飲1罐攝取155千卡，換言之，累積飲23罐便攝取3,565千卡，即等同增加1磅(攝取3500千卡可增肥1磅為標準)。飲1杯150毫升紅酒可攝取120至125千卡。大肚腩人士除避免或減少飲酒，日常可多飲水，因為有研究指每次飲用2杯水(即500毫升)，新陳代謝率都會提高，故飲水有助減肥。餐前飲水可預防過量進食，成人每日建議飲6至8杯水。【甜飲致肥元兇】攝取過多糖份又無增加活動量，可轉化成脂肪，增加大肚腩風險。戒甜為減肥關鍵，舉例1杯凍檸茶有140千卡、1杯凍奶茶150至170千卡、1罐汽水則有150千卡，即使每日只飲上述1款飲品，1年便額外攝取逾5.1萬千卡，並增加逾14磅。OL要踢走水桶腰，戒甜有較明顯效果，嗜甜族可先改飲低糖飲品如低糖綠茶，再逐漸戒甜飲，無糖綠茶或梳打水為不錯選擇。【狂食減壓易增磅】港人愛用飲食宣洩壓力，「無論開心定唔開心都去Happy hour或食好嘢慰勞自己」，朱古力、薯片、甜品或飲酒減壓均為大肚腩元凶。大肚腩人士面對超市零食櫃要忍手，若無法抗拒，可逐步戒零食如只買小包裝，控制每次食量。相約老友傾心事，可飲無糖飲品如無糖梳打水，取代飲酒或甜飲。做運動減壓效果比狂食更佳，因為運動可分泌令人開心的荷爾蒙，改善心情。【睡眠不足易有大肚腩】睡眠不足容易致肥，同時令腹部積聚脂肪。睡眠與荷爾蒙分泌有關，當「唔夠瞓」時負責控制飽腹感的「瘦素」(leptin)會減少，「飢餓荷爾蒙」(ghreline)則增加，導致「成日想食嘢」、「食極唔知飽」，建議每日要睡最少7小時。綠茶、咖啡、藜麥、辣椒及扁豆是五大有效減肥食品，柳慧欣表示，綠茶含抗氧化物「兒茶素」及咖啡因可增加新陳代謝，幫助燃燒脂肪。咖啡含有的咖啡因，同樣有神奇減肥作用，有研究指咖啡因可增加新陳代謝率3%至11%，有助消脂，成人每日可攝取不少於400毫克咖啡因。藜麥有豐富纖維及蛋白質，可增加飽肚感，從而避免過量進食。吃辣椒則能減低整體食量，並減少對吃肥膩、甜食及鹹食的慾望，但要避免吃高熱量、高糖的辣椒醬或麻辣火鍋。扁豆(Lentil)含豐富蛋白質及纖維，可延長飽肚感及有穩定血糖作用，有助減少食肉份量，建議與白米一起煲成飯。

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