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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 都市閒情亂甘尼話牛肉出完水兜水可以用番？ ...

自由講場今日: 255|主題: 1299064

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都市閒情亂甘尼話牛肉出完水兜水可以用番？ [複製鏈接]

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1^#

發表於 16-4-12 14:01 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

係咪真架

佢話牛肉出完水兜水\'不\'不番走d污糟野就可以繼續用，好似清湯甘

我次次出完水都會倒哂d水再沖乾淨d肉先用

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2^#

發表於 16-4-12 14:08 |只看該作者

回覆：都市閒情亂甘尼話牛肉出完水兜水可以用番？

我都係會倒！再用就唔會叫做出水啦！

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BK Milk勳章

3^#

發表於 16-4-12 14:13 |只看該作者

回覆：都市閒情亂甘尼話牛肉出完水兜水可以用番？

佢講吾會有人信law

點評

發表於 16-4-12 16:27

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好媽媽勳章醒目開學勳章

4^#

發表於 16-4-12 14:15 |只看該作者

short, 出完水, d水仲要, 咁出黎做乜, 咪9588啦!

點評

發表於 16-4-12 14:27

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5^#

發表於 16-4-12 14:15 |只看該作者

會呀, 我之前學西餐教, 隔晒污物, 可以做牛肉湯底

我平時炆牛尾都用番恰牛尾兜水做湯底

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6^#

發表於 16-4-12 14:21 |只看該作者

回覆：都市閒情亂甘尼話牛肉出完水兜水可以用番？

可以做清湯嘅應該係果d已出了一次水(d水當然唔要),然後再慢火煲/煮d牛肉嘅湯(e.g.煮清腩)。出水原因係洗咗d污糟血水出嚟！既然係污糟，又點可以用呢？

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15週年勳章畀面勳章醒目開學勳章 BK猜猜猜慶中秋

7^#

發表於 16-4-12 14:33 |只看該作者

Fionhohoho 發表於 16-4-12 14:01
係咪真架

佢話牛肉出完水兜水\'不\'不番走d污糟野就可以繼續用，好似清湯甘

基本上牛肉係不用出水的,以前D人會將D生牛肉放在碗內,將煲滾既水沖落去,然後焗佢一段時間來飲,用來補血的,豬潤都係咁焗.

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