烹飪搵食

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大宅

積分: 3549

醒目開學勳章


發表於 08-10-19 14:10 |顯示全部帖子
有冇方法炒河粉唔會炒到粹哂?
粹哂個樣好肉酸
唔該


超級版主

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發表於 08-10-19 14:54 |顯示全部帖子
先炒配料,最後放河粉,兜炒幾下就可以上碟!(其實河粉買回來已經是熟的,不需要亦不可以炒太耐)
原文章由 msconnie 於 08-10-19 14:10 發表
有冇方法炒河粉唔會炒到粹哂?
粹哂個樣好肉酸
唔該
唵嘛呢叭咪吽      
ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ


男爵府

積分: 5074


發表於 08-10-19 16:08 |顯示全部帖子
原文章由 msconnie 於 08-10-19 14:10 發表
有冇方法炒河粉唔會炒到粹哂?
粹哂個樣好肉酸
唔該


我 是 一 面 用 鑊 先 炒 熟 肉 類 和 配 料 ﹐ 另 一 面 用 微 波 爐 先 叮 熱 河 粉 。 然 後 將 所 有 肉 類 ﹐ 配 料 和 河 粉 倒 返 鑊 中 再 加 調 味 醬 汁 ﹐ 最 後 用 對 chopsticks 和 鑊 剷 兩 隻 手 一 齊 輕 手 攪 勻 就 OK﹐ D 粉 唔 會 粹 。


珍珠宮

積分: 35672

2021勳章


發表於 08-10-19 20:12 |顯示全部帖子
阿蘇話要逐條河粉 meet 開佢
然後分開炒. 河粉先上色, 再炒配料.


別墅

積分: 824


發表於 08-10-20 00:36 |顯示全部帖子
我是用筷子, 左右手一對來炒, 一定得


原文章由 msconnie 於 08-10-19 14:10 發表
有冇方法炒河粉唔會炒到粹哂?
粹哂個樣好肉酸
唔該


侯爵府

積分: 21082

好媽媽勳章


發表於 08-10-20 12:29 |顯示全部帖子
一手渣筷子用作"兜亂"d 粉, 另一手渣"鑊產"用昨剷底免黐鑊


禁止訪問

積分: 24331

好媽媽勳章 畀面勳章


發表於 08-10-20 18:46 |顯示全部帖子
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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伯爵府

積分: 18452


發表於 08-10-21 10:53 |顯示全部帖子
之前睇過本烹飪書教要逐條挑鬆先炒得靚架
世間最美妙的事情,就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中,無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)


大宅

積分: 4182


發表於 08-10-22 10:05 |顯示全部帖子
河粉買回來點樣洗,
我上次沖完水再炒, 即變左一pat pat,
跟住問人, 話吾洗洗 一洗左佢面頭個層油d河粉就好快爛, 但係吾洗我又吾敢買, 請問你地點洗架undefined

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