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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 想生BB› 花膠 (請指教)

想生BB 今日: 0|主題: 109050

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花膠 (請指教) [複製鏈接]

12 3

雨晴B

珍珠宮

積分: 32721

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

1^#

發表於 08-10-21 01:42 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我見到好多sis都話食花膠對想有bb有幫助, 但係我就咩都唔識, 唔好話煲, 就連買都唔識買.....

有冇sis可以指教一下:

1. 我應該在那買?
2. 一般係買幾多錢?
3. 有冇分要買雌or雄?
4. 煲湯or要炖?

我連煮飯都唔係好得, 想入手都唔知點好！

thanks

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麥兜MaMa

男爵府

積分: 5524

2^#

發表於 08-10-21 09:00 |只看該作者

我都係初哥.
我屋企有3種花膠.
1. 超平美食節買既10+10快熟花膠仔
2. 99以前買落既細過手掌花膠仔
3. 之前晌大澳買, 幾百蚊比手臂短d既花膠

由於唔係好識整, 我用頭2種+湯包 (有哂材料果d)+展煲湯飲

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麥兜MaMa

男爵府

積分: 5524

3^#

發表於 08-10-21 09:04 |只看該作者

其實一般海味店或華潤etc都有.
d sis話$2~300己ok.

先用熱水泡一現, 再+d薑煮一輪焗一晚(?)等佢發

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麥兜MaMa

男爵府

積分: 5524

4^#

發表於 08-10-21 09:12 |只看該作者

MiffyMiffy仲教左隻甜食, 但我未試.
好似切細d,+杞子,紅棗, 魚膠粉(?) etc 做Gelo

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piglet0529

子爵府

積分: 13006

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

5^#

發表於 08-10-21 09:30 |只看該作者

知唔知有瘤係唔係唔食得花膠?

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miffymiffy

瑪瑙宮

積分: 131671

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

6^#

發表於 08-10-21 09:41 |只看該作者

原文章由 麥兜MaMa 於 08-10-21 09:12 發表
MiffyMiffy仲教左隻甜食, 但我未試.
好似切細d,+杞子,紅棗, 魚膠粉(?) etc 做Gelo

花膠切/剪細D + 杞子+紅棗+蓮子 +百合+ 冰糖, 煮成糖水, 攤凍放入雪櫃就OK, 花膠雪凍左就會變成好似大菜糕咁, 唔駛落魚膠粉架

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雨晴B

珍珠宮

積分: 32721

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

7^#

發表於 08-10-27 21:16 |只看該作者

係咪要日日飲先好?

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miffymiffy

瑪瑙宮

積分: 131671

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

8^#

發表於 08-10-27 22:26 |只看該作者

原文章由 雨晴B 於 08-10-27 21:16 發表
係咪要日日飲先好?

最少 keep 住 1個月飲 2次先有初步效果

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mypineapple

公爵府

積分: 27949

9^#

發表於 08-10-27 22:43 |只看該作者

原文章由 miffymiffy 於 08-10-27 22:26 發表

最少 keep 住 1個月飲 2次先有初步效果

1 個 week 定一個月兩次?

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大眼珠

男爵府

積分: 5520

10^#

發表於 08-10-28 11:16 |只看該作者

好奈冇見

去左旅行製造 BB

原文章由 mypineapple 於 08-10-27 22:43 發表

1 個 week 定一個月兩次?

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mynirvanahk

大宅

積分: 1569

11^#

發表於 08-10-28 12:23 |只看該作者

花膠浸發方法
1.花膠浸水一日一夜，早晚換水 (其間切忌沾到肥油)；
2.煲滾水，加入薑、蔥及花膠，滾起熄火加蓋焗至水冷或焗至軟身為止，視乎花膠厚薄而定；
3.取出花膠沖水，剪開並清洗橙啡色污穢物；
4.然後依每次所需份量分成數份，置於冰格保存，食用時取出解凍即可，可保存六個月。

鮮奶燉花膠 (真係好正o架!)
材料：花膠、鮮奶、冰糖，薑片(隨意)

烹調方法：
花膠切件，放入燉盅內，加入小量水及適量冰糖，隔水燉約一小時，加入鮮奶再燉三分鐘即可。

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mynirvanahk

大宅

積分: 1569

12^#

發表於 08-10-28 12:25 |只看該作者

原文章由 piglet0529 於 08-10-21 09:30 發表
知唔知有瘤係唔係唔食得花膠?

我之前試過乳腺增生做過手術，我都問過我睇嗰個中醫我食唔食得花膠（因為我驚復發），佢話得喎! 但瘤就唔知喇!

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大眼珠

男爵府

積分: 5520

13^#

發表於 08-10-28 13:15 |只看該作者

點解唔張花膠+鮮奶一齊燉

原文章由 mynirvanahk 於 08-10-28 12:23 發表
花膠浸發方法
1.花膠浸水一日一夜，早晚換水 (其間切忌沾到肥油)；
2.煲滾水，加入薑、蔥及花膠，滾起熄火加蓋焗至水冷或焗至軟身為止，視乎花膠厚薄而定；
3.取出花膠沖水，剪開並清洗橙啡色污穢物；
4.然後依每次所需份量分成數 ...