烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139142

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1^#

發表於 08-10-24 09:23 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我一向都用部麵包機搓粉，然後人手做之後嘅步驟，間中費時開機，會手搓。琴日開機嘅時候，部機不動聲色，瓜咗

。之前覺得全用麵包機d包唔好食，但用佢淨搓粉又ok喎，e家佢瓜咗，我又好唔捨得喎

，我好鍾意食包包，一個星期會整幾次，每次份量300-400g粉，e家諗緊用手搓定買番部麵包機(淨用來搓粉)還是有什麼提議 ?
請您們給我意見吖 !

謝謝 !

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EuniceMaMa

子爵府

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2^#

發表於 08-10-24 10:37 |只看該作者

如果淨用來搓粉不如買kitchenaid

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3^#

發表於 08-10-24 10:52 |只看該作者

原文章由 EuniceMaMa 於 08-10-24 10:37 發表
如果淨用來搓粉不如買kitchenaid

係呀 ! 我都有諗過，我想問KA要幾錢 ?
謝謝 !

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amypekkle

珍珠宮

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好媽媽勳章

4^#

發表於 08-10-24 12:47 |只看該作者

原文章由 vivama 於 08-10-24 10:52 發表

係呀 ! 我都有諗過，我想問KA要幾錢 ?
謝謝 !

KA好似要近三千蚊喎. 如果有親戚由美國或澳洲幫你拎回來可能會平一點.
我記得在沙尖咀間city super好似見過有ka, 仲有幾款顏色揀.

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des1971

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5^#

發表於 08-10-24 13:33 |只看該作者

但如份量少(200-300g粉)用KA會唔會搓唔到

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6^#

發表於 08-10-24 15:11 |只看該作者

原文章由 amypekkle 於 08-10-24 12:47 發表

KA好似要近三千蚊喎. 如果有親戚由美國或澳洲幫你拎回來可能會平一點.
我記得在沙尖咀間city super好似見過有ka, 仲有幾款顏色揀.

我都想呀 ! 咁重，都唔敢叫人幫我買。
您哋用什麼搓粉 ?

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召藥師

超級版主

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7^#

發表於 08-10-24 15:24 |只看該作者

如果只做200g-250g高粉份量ge包，用kenwxxd 250w個隻打蛋器攪都冇問題，我以前都係咁搓包同饅頭，不過我自己大貪次次整起碼400g或以上，對棒斷左，搞到要用人手搓包。

盡我一己之力，發放正能量!

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8^#

發表於 08-10-24 15:42 |只看該作者

原文章由 召藥師 於 08-10-24 15:24 發表
如果只做200g-250g高粉份量ge包，用kenwxxd 250w個隻打蛋器攪都冇問題，我以前都係咁搓包同饅頭，不過我自己大貪次次整起碼400g或以上，對棒斷左，搞到要用人手搓包。 ...

召大師，
我每次做包都用300~400g 粉，我諗您講個隻打蛋器實會俾我整壞。買咁大部麵包機淨用來搓粉，又好似好無謂。所以都唔知值唔值得買，您意見如何 ?

我想請問您嘅產量咁多，您是否都係用手搓。

謝謝 !

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召藥師

超級版主

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9^#

發表於 08-10-24 16:10 |只看該作者

原文章由 vivama 於 08-10-24 03:42 PM 發表

召大師，
我每次做包都用300~400g 粉，我諗您講個隻打蛋器實會俾我整壞。買咁大部麵包機淨用來搓粉，又好似好無謂。所以都唔知值唔值得買，您意見如何 ?

我想請問您嘅產量咁多，您是否都係用手搓。

謝謝 ! ...

係用手搓架，冇錢買又冇地方擺部kitchen aid呀

。
如果有力氣，我而家搓400-600g高粉做ge麵團都唔算好吃力，10分鐘或以內搞掂。

如果妳要返工又返到屋企又要煮飯照顧屋企人，而又整包整得好密，我建議妳一係買過部麵包機，一係就買部kitchen aid，日日搓包都會好累，不過如果搓饅頭就輕鬆得多。

盡我一己之力，發放正能量!

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10^#

發表於 08-10-24 16:24 |只看該作者

回覆 #9 召藥師的文章

召大師，
謝謝您的意見呀! 嘩 ! 您好勁呀 ! 400~600g
10分鍾內搞惦，果然係大師。
KA 係我夢寐以求嘅玩具，但好貴，所以遲遲都扑唔落鎚。

唔知有冇機會減價呢 ?

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des1971

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11^#

發表於 08-10-25 09:31 |只看該作者

我都搞爛咗一陪, 那次我打3-400g粉, 諗住打多陣就得, 無比佢抖抖, 搞咗大約5分鐘到......燒咗

我少咗做麵包啦, 呀仔開學後放工要睇呀仔功課又要溫書無時間, 用陪KA可以開著由佢打唔使點理佢, 同埋老公下個月出差去美國, 聽聞美國買平好多, 好似千幾蚊(唔知朋友有冇報錯料

), 平香港成倍, 所以先考慮咋!!

原文章由 召藥師 於 08-10-24 15:24 發表
如果只做200g-250g高粉份量ge包，用kenwxxd 250w個隻打蛋器攪都冇問題，我以前都係咁搓包同饅頭，不過我自己大貪次次整起碼400g或以上，對棒斷左，搞到要用人手搓包。 ...

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yuenfong

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12^#

發表於 08-10-25 10:11 |只看該作者

各位

我買咗部國產打麵機
http://auction1.taobao.com/auction/item_detail-0db2-3944c0b3bb3e5b891fcb4b01f4bd2d57.jhtml
$728，如果要運埋落黎香港
就加90運費(上次有朋友幫我在深圳攞，連運費都慳埋

)

幾好喎
大家可以睇睇佢打出黎的效果︰
http://blog.xuite.net/yuenfong/yuenfongng/19805924

我自己就好滿意喇！

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twins312

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13^#

發表於 08-10-25 12:45 |只看該作者

有無人知響美國買要幾多錢呀？

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miccheung

歡迎光臨我的為食廚房 ! 請多多指教!!!!
http://hk.myblog.yahoo.com/micmic-australia2007

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14^#

發表於 08-10-25 17:40 |只看該作者

我想知澳洲賣幾錢喎 ? 而家澳元低水嘛 !

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amypekkle

珍珠宮

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好媽媽勳章

15^#

發表於 08-10-26 00:52 |只看該作者

原文章由 des1971 於 08-10-24 13:33 發表
但如份量少(200-300g粉)用KA會唔會搓唔到

KA我自己冇用過, 不過我估200-300g粉應該搓到的.

其實如果成日/主要整麵包, 我覺得買部麵包機都幾好架.
而家我整包包(我懶, 通常整吐司)通常用部(萬能牌)麵包機搓粉同做第一次發酵, 自己捲好後自己等第二次發酵, 跟手放回麵包機焗 (我懶開焗爐, 同埋萬能牌個bread pan的份量夠我屋企食兩日, 剛剛好). 有時如果唔得閒, 就全部程序用麵包機, 甚至乎用埋預較時間, set好晒野, 第二朝就有麵包出爐.

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des1971

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16^#

發表於 08-10-27 09:30 |只看該作者

我好想自己做麵包做早餐/茶點!!
KA個攪拌缸都幾大, 我驚打得太少粉會黐住邊邊打唔到

用麵包機/KA打粉其實係咪唔使睇住, 由得佢攪架!? 係咪打十幾分鐘就得架啦? 唔該!!

原文章由 amypekkle 於 08-10-26 00:52 發表

KA我自己冇用過, 不過我估200-300g粉應該搓到的.

其實如果成日/主要整麵包, 我覺得買部麵包機都幾好架.
而家我整包包(我懶, 通常整吐司)通常用部(萬能牌)麵包機搓粉同做第一次發酵, 自己捲好後自己等第二次發酵, ...

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carriechan

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17^#

發表於 08-10-27 09:38 |只看該作者

如果嫌ka貴, 可以考慮下kenwxxd 同 cruistxxx, 佢地都有搞麵糰機, 千令蚊有交易, 我早排見megabox入面既某家品部有demo, 仲有得比較, 但而家唔知仲有無....

原文章由 des1971 於 08-10-27 09:30 發表
我好想自己做麵包做早餐/茶點!!
KA個攪拌缸都幾大, 我驚打得太少粉會黐住邊邊打唔到
用麵包機/KA打粉其實係咪唔使睇住, 由得佢攪架!? 係咪打十幾分鐘就得架啦? 唔該!!

...

回望這半生　也許是場夢年月已帶走　幾個秋與冬淚也倦了夢也不斷轉眼逝去生命或許是場空

14/5/2006: 3.30kg (birth)
14/6/2006: 4.34kg (1 month)
20/7/2006: 5.58kg (2 month)
25/8/2006: 6.41kg (3 month)
16/11/2006: 7.5kg (6 month)

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18^#

發表於 08-10-27 09:48 |只看該作者

原文章由 yuenfong 於 08-10-25 10:11 發表
各位

我買咗部國產打麵機
http://auction1.taobao.com/auction/item_detail-0db2-3944c0b3bb3e5b891fcb4b01f4bd2d57.jhtml
$728，如果要運埋落黎香港
就加90運費(上次有朋友幫我在深圳攞，連運費都慳埋 )

幾好 ...

yuenfong,

謝謝您提供資料呀 ! 我都好有興趣呀 ! 因為KA成三仟蚊，好貴呀 !
所以成日都處於考慮狀態

請問這台機可以打幾多g 粉 ? 打粉時d粉會唔會噴到四維都係粉?同埋會唔會邊打邊走 ?
咁多問題，真係麻煩晒您 !

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yuenfong

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19^#

發表於 08-10-27 13:47 |只看該作者

vivama

我都係覺得KA太貴，所以唔捨得買
直到搵到呢部機，問過整開麵包的朋友都話買得過
所以膽粗粗咁抬佢落黎囉！

佢可以打成1000g粉架(我自己就最多只打500g)
反而如果少過300g就打唔到(我試過250g打得唔係咁好)
打時好乾淨(當然要先用最慢速先喇)
因為個底有吸盤，所以都好定啊！
當然要問清楚喇
我買之前都問咗朋友好多問題架！

原文章由 vivama 於 08-10-27 09:48 發表

yuenfong,

謝謝您提供資料呀 ! 我都好有興趣呀 ! 因為KA成三仟蚊，好貴呀 !
所以成日都處於考慮狀態
請問這台機可以打幾多g 粉 ? 打粉時d粉會唔會 ...

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