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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 肉鬆蛋糕

烹飪搵食今日: 2|主題: 139071

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[麵包糕點] 肉鬆蛋糕 [複製鏈接]

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發表於 16-11-1 23:14 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 Happy2001 於 16-11-1 23:15 編輯

普通戚風做法再加兩層肉鬆，極速清倉

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發表於 16-11-2 10:43 |只看該作者

Yummy

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發表於 16-11-2 11:13 |只看該作者

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畀面勳章

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發表於 16-11-2 12:01 |只看該作者

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發表於 16-11-2 15:55 |只看該作者

回覆樓主:

点整，請指教，

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熱血金章畀面勳章

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發表於 16-11-2 17:10 |只看該作者

極速清倉

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發表於 16-11-2 21:11 |只看該作者

香姑發表於 16-11-2 15:55
点整，請指教，

蛋白4個
蛋黃4個
砂糖80g
菜油30g
奶40g
麵粉60g
泡打粉3/4茶匙
紫菜肉鬆1碗

做法

1. 用電動打蛋器分兩次加入40g 糖以高速打起蛋白
2. 再分別把蛋黃、餘下40g糖、菜油及水用打蛋器混合，加進麵粉及泡打粉拌勻
3. 以膠刮把1混入2, 摺（fold)勻

4. 把1/3 䊢倒入模具，灑上肉鬆（厚一點），如是者做多兩次，面層肉鬆薄一點

5. 170c 焗30分鐘左右

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 16-11-2 23:01 |只看該作者

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畀面勳章

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發表於 16-11-2 23:17 |只看該作者

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發表於 16-11-2 23:22 |只看該作者

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認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回

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發表於 16-11-2 23:25 |只看該作者

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發表於 16-11-3 12:21 |只看該作者

回覆樓主:

咁特別既，蛋糕甜，肉鬆咸

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發表於 16-11-3 15:29 |只看該作者

good

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發表於 16-11-3 15:36 |只看該作者

味道好特別喎!

有冇切開黎影相?

盡我一己之力，發放正能量!

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發表於 16-11-3 22:50 |只看該作者

召藥師發表於 16-11-3 15:36
味道好特別喎!

有冇切開黎影相?

無切開影添，但一家三口加工人都話正！

點評

發表於 16-11-4 18:47

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