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有無d最簡單的老火湯? [複製鏈接]

popokit

別墅

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1^#

發表於 08-11-26 15:28 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問有有無d最簡單的老火湯?
我有個真空煲, 但係淨係識用佢煲清保涼+瘦肉咋!
其他d又唔知買幾多, 又要加d乜材料.:lol: 大家有無咩好提議. 謝謝!

p.s. (三個人可以飲兩、三餐的份量)

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breefan

禁止訪問

積分: 1124

2^#

發表於 08-11-26 16:51 |只看該作者

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hidecatcat

大宅

積分: 3447

3^#

發表於 08-11-26 17:16 |只看該作者

蓮藕兩節
章魚一隻
蜜棗2粒
冬菇5隻(隨意)
西施骨20蚊

煲~

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eline

大宅

積分: 3674

4^#

發表於 08-11-26 17:33 |只看該作者

我會用牛旁、粟米、佛手瓜、甘芛、南北杏、蜜棗、廋肉或雞胸、肉類。煲半小時再用真空煲,( 此湯很清熱氣多飲有益 )或蕃茄薯仔湯。先將蕃茄用"獲"爆香炒蕃茄片刻再下水(大量)滚後再加薯仔、甘芛、肉類或煎香魚類煲30分鐘,再用真空煲。煲好下鹽好飲同好甜嫁。
這兩個湯底都識而做打邊爐湯底。大家試下啦
(打邊爐湯底不用加肉類)