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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 小心“假肥牛”

自由講場今日: 130|主題: 1353911

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小心“假肥牛” [複製鏈接]

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haha_eunice

大宅

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1^#

發表於 16-11-6 21:05 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

大陸新聞

內地網購平台售注脂機　低價肉加工變雪花牛
10月28日(五) 14:48

【on.cc東網專訊】很多人都喜愛吃雪花牛肉，惟內地去年已發現有不法商家，把油脂注入低價牛肉中，冒充雪花肥牛圖利。有網購平台近日更被揭發公然出售「注脂機」，可把低價牛肉變成「雪花肥牛」。有牛肉加工業人士就指，急凍的注脂牛肉跟雪藏的雪花牛肉很難辨別。

去年已有不法商家被揭在低價牛肉中，人工注入脂肪「魚目混珠」，冒充雪花牛肉出售。有內地傳媒昨日報道，有網購平台公然售賣「注脂機」；另有商家登廣告，指主營以低成本加工方式，把低價牛肉變成高檔牛肉產品，肉類口感比雪花牛肉更佳。

有業內人士表示，注脂技術簡單，把牛肉脂肪先液體化，注脂機上百根長約20厘米的針插入低價牛肉中，把「液體脂肪」或「加凝脂劑」注入低價牛肉裏，如此一來就可變成帶有白色脂肪紋路的「雪花牛肉」，且「雪花牛肉」經急凍後真假難分，「加熱以後都不會走樣」。

據悉一般內地頂級的牛肉每公斤售價100元（人民幣‧下同），但注脂成「雪花牛肉」後，每公斤售價即可升至1000元；而注脂還可增加牛肉的重量，將100公斤的牛肉加工後，總重量可提高至150公斤。

有業內人士提醒，真正雪花牛肉紋理自然連貫，拆包裝時可聞到清香味道，而注脂牛肉在生產過程中可能會加入添加劑，也有細菌超標風險；而內地自2002年起就禁止進口日本牛肉，故市面上售賣的日本雪花牛肉「是不可能的」。

睇完單新聞之後再google，
原來幾年前已經有超市賣緊“整容牛排“，
另外大部分任食打邊爐嘅肥牛都係“假肥牛”
打邊爐要小心

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豬仔king

大宅

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發表於 16-11-6 21:30 |只看該作者

haha_eunice 發表於 16-11-6 21:05
大陸新聞

內地網購平台售注脂機　低價肉加工變雪花牛

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Lihoma

珊瑚宮

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動感超人

禁止訪問

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發表於 16-11-6 21:35 |只看該作者

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Dwmn

翡翠宮

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發表於 16-11-6 22:00 |只看該作者

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牛肉都可以假…

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Onlok

翡翠宮

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發表於 16-11-6 22:06 |只看該作者

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sfccwy

珍珠宮

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發表於 16-11-6 22:12 |只看該作者

任食用假肥牛

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Jordan_2006

子爵府

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發表於 16-11-6 22:13 |只看該作者

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lam133

珊瑚宮

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發表於 16-11-6 22:31 |只看該作者

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咁鬼衰

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esmehouse

寶石宮

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10^#

發表於 16-11-6 22:36 |只看該作者

我鐘意你同我講 I Love U, I Love U Too！
You are the sunshine of my life. That's why I'll always stay around. You are the apple of my eye. Forever you'll stay in my heart.

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areyouangry

子爵府

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發表於 16-11-6 22:49 |只看該作者

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大陸的造假能力真係無人能及

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wcpcelia

發表於 16-11-7 13:13

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my005

瑪瑙宮

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12^#

發表於 16-11-6 23:04 |只看該作者

而家金牛又假，肥牛又假，連1蚊都有假，真係要小心喇﹗

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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無話可說

象牙宮

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發表於 16-11-6 23:39 |只看該作者

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DEVILY

男爵府

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發表於 16-11-6 23:49 |只看該作者

haha_eunice 發表於 16-11-6 21:05
大陸新聞

內地網購平台售注脂機　低價肉加工變雪花牛

佢地有咩係真㗎？

:-xhttp://hk.photos.yahoo.com/debby1292000 :oops: :oops: :oops: :oops:唔經唔覺我已經2歲啦........ :-) :-) :-)

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mama915

大宅

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15^#

發表於 16-11-6 23:51 |只看該作者

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大陸啲人真係叻咩都比佢地諗到

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zola

侯爵府

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2018母親節勳章 2018復活節勳章醒目開學勳章

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發表於 16-11-7 00:08 |只看該作者

果d一包包雪藏既日本一口牛，百幾蚊一包，我見好多人買，其實好想叫佢地唔好買，不過怕俾人打。

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moto1357

子爵府

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發表於 16-11-7 00:51 |只看該作者

areyouangry 發表於 16-11-6 22:49
大陸的造假能力真係無人能及

本帖最後由 moto1357 於 16-11-7 00:52 編輯

如無記錯2013年澳洲巳有這技術, 中國將這技術發揚光大

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moto1357

子爵府

積分: 11097

18^#

發表於 16-11-7 01:01 |只看該作者

areyouangry 發表於 16-11-6 22:49
大陸的造假能力真係無人能及

本帖最後由 moto1357 於 16-11-7 01:02 編輯

還有, 除了注脂技術外, 澳洲還有"注膠"牛扒亦有名氣的

澳洲牛排被曝大量注膠，製作過程被全程曝光，專家稱是行業潛規則
http://news.china.com.au/2016/11/%E6%BE%B3%E6%B4%B2%E7%89%9B%E6%8E%92%E8%A2%AB%E6%9B%9D%E5%A4%A7%E9%87%8F%E6%B3%A8%E8%83%B6%EF%BC%8C%E5%88%B6%E4%BD%9C%E8%BF%87%E7%A8%8B%E8%A2%AB%E5%85%A8%E7%A8%8B%E6%9B%9D%E5%85%89%EF%BC%8C%E4%B8%93/zh-hk/