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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 大元碲

烹飪搵食今日: 0|主題: 139263

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[菜式] 大元碲 [複製鏈接]

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開心吸收勳章

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發表於 16-12-20 15:20 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由糖果園於 20-5-17 15:12 編輯

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發表於 16-12-24 10:50

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發表於 16-12-20 15:26 |只看該作者

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發表於 16-12-20 16:29 |只看該作者

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發表於 16-12-22 09:12 |只看該作者

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發表於 16-12-22 09:41 |只看該作者

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發表於 16-12-22 15:54 |只看該作者

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good

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發表於 16-12-23 02:07 |只看該作者

好肥美

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發表於 16-12-23 07:07 |只看該作者

Lucky@128 發表於 16-12-23 02:07
好肥美

煮嘅過程加左醋。食嘅時候少左肥膩嘅感覺

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育兒性格勳章想生BB熱投 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 16-12-23 08:15 |只看該作者

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發表於 16-12-23 08:59 |只看該作者

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發表於 16-12-23 09:38 |只看該作者

糖果園發表於 16-12-20 15:20

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發表於 16-12-23 10:16 |只看該作者

本帖最後由糖果園於 16-12-23 10:17 編輯

PorkChopPC 發表於 16-12-23 09:38
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1) 先將元碲出水 (用薑蔥酒)2) 將元碲抹乾在表面塗上老抽至乾身
3) 用少許油爆香表面
4) 用水 , 生抽, 老抽, 糖, 冰糖, 鹵水包做鹵汁, 將爆完元碲放在鹵汁裡, 加少許醋 (我自己用香醋)
5) 煮下熄火焗下至淋 (我煮下停下整左兩日)

煮好鹵水可自行先試味 ~ 因每人口味有所不同

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333s

發表於 16-12-24 10:50

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發表於 16-12-23 10:49 |只看該作者

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發表於 16-12-24 13:06 |只看該作者

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發表於 17-1-1 11:05 |只看該作者

謝謝介紹

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發表於 17-1-1 12:21 |只看該作者

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