烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 138983

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發表於 16-12-29 23:07 |只看該作者

請問係咪呢隻？我今日係惠long 買，打算明天試煮

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發表於 16-12-29 23:34 |只看該作者

jwong327 發表於 16-12-29 23:07
請問係咪呢隻？我今日係惠long 買，打算明天試煮

係

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tracyqq1222

禁止訪問

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發表於 16-12-30 02:37 |只看該作者

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jwong327

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發表於 16-12-30 18:04 |只看該作者

整好啦，個樣冇jm整得咁靚，但真係好好食

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發表於 16-12-30 18:08 |只看該作者

jwong327 發表於 16-12-30 18:04
整好啦，個樣冇jm整得咁靚，但真係好好食

第一次已經好好啦，最緊要好味

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taitoupok

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發表於 17-1-5 11:10 |只看該作者

高手！

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taitoupok

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29^#

發表於 17-1-5 11:18 |只看該作者

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用啤酒浸住来焗？

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發表於 17-1-5 11:56 |只看該作者

taitoupok 發表於 17-1-5 11:18
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用啤酒浸住来焗？

啤酒用來掃豬皮，每焗幾分鐘就拿出來掃一次

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6PAIRS

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發表於 17-1-5 12:12 |只看該作者

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我上次整過咸豬手, 咸到

, 請問你係邊到買豬手架?

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發表於 17-1-5 12:20 |只看該作者

6PAIRS 發表於 17-1-5 12:12
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我上次整過咸豬手, 咸到, 請問你係邊到買豬手架?

係百佳，惠康都有，吾鹹喔，你有冇飛水先？

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6PAIRS

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發表於 17-1-5 12:23 |只看該作者

回覆 maywen 的帖子

有飛水40分鐘, 再浸半小時, 係一田買, 仲要一開包裝個皮已經裂添

我下次試下係惠康買先, THX

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男爵府

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發表於 17-1-9 14:54 |只看該作者

maywen 發表於 16-12-23 17:49
脆,豬手飛水後，我用麥啤和香草浸住豬手，跟住220度焗一個小時左右，途中不停拿出來用浸豬手的汁來掃豬皮 ...

麥啤那裡購買??

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35^#

發表於 17-1-9 15:02 |只看該作者

Q4 發表於 17-1-9 14:54
麥啤那裡購買??

我用一番榨啤酒

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wego

伯爵府

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發表於 17-1-9 18:10 |只看該作者

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Fanny1620

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發表於 17-1-11 15:01 |只看該作者

想請教, 豬手飛水1個鐘之後點解皮裂開同收縮左, 時間太長? 光波爐裝完之後點解d皮有d um, 乾得唔夠? 整過兩次都係咁, 請指點

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