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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 焗鷄翼&德國豬手

烹飪搵食今日: 2|主題: 138975

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查看: 8260 | 回覆: 51

[菜式] 焗鷄翼&德國豬手

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發表於 16-12-23 17:04 |顯示全部帖子

如圖

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發表於 17-1-14 21:58

一之蘭太太

發表於 16-12-30 00:31

發表於 16-12-28 00:34

333s

發表於 16-12-24 10:44

發表於 16-12-24 00:16

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發表於 16-12-23 17:05 |顯示全部帖子

焗得好靚!!!

想知點整?

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發表於 16-12-23 17:19 |顯示全部帖子

stagea 發表於 16-12-23 17:05
焗得好靚!!! 想知點整?

鷄翼解凍後，加醃料姜、蔥、蒜，檸檬汁，酒，麻油，黑胡椒，糖，豉油醃至少兩個鐘，開焗爐200度煱25分鐘，拿出擦蜜糖水再焗5分鐘ok.

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333s

發表於 16-12-24 10:51

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發表於 16-12-23 17:23 |顯示全部帖子

請問豬手皮脆唔脆?

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發表於 16-12-23 17:40 |顯示全部帖子

happylogin 發表於 16-12-23 17:23
請問豬手皮脆唔脆?

脆,豬手飛水後，我用麥啤和香草浸住豬手，跟住220度焗一個小時左右，途中不停拿出來用浸豬手的汁來掃豬皮。

點評

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發表於 16-12-24 10:51

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發表於 16-12-23 17:41 |顯示全部帖子

happylogin 發表於 16-12-23 17:23
請問豬手皮脆唔脆?

脆,豬手飛水後，我用麥啤和香草浸住豬手，跟住220度焗一個小時左右，途中不停拿出來用浸豬手的汁來掃豬皮。

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發表於 16-12-23 17:49 |顯示全部帖子

happylogin 發表於 16-12-23 17:23
請問豬手皮脆唔脆?

脆,豬手飛水後，我用麥啤和香草浸住豬手，跟住220度焗一個小時左右，途中不停拿出來用浸豬手的汁來掃豬皮。

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發表於 16-12-23 20:47 |顯示全部帖子

回覆：焗鷄翼&德國豬手

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發表於 16-12-24 04:29 |顯示全部帖子

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發表於 16-12-24 09:26 |顯示全部帖子

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發表於 16-12-24 09:33 |顯示全部帖子

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發表於 16-12-24 20:17 |顯示全部帖子

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發表於 16-12-25 12:11 |顯示全部帖子

maywen 發表於 16-12-23 17:49
脆,豬手飛水後，我用麥啤和香草浸住豬手，跟住220度焗一個小時左右，途中不停拿出來用浸豬手的汁來掃豬皮 ...

請問豬手喺邊度買？

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發表於 16-12-25 15:23 |顯示全部帖子

maywen 發表於 16-12-23 17:40
脆,豬手飛水後，我用麥啤和香草浸住豬手，跟住220度焗一個小時左右，途中不停拿出來用浸豬手的汁來掃豬皮 ...

請問小朋友可以食豬手嗎？因為有啤酒成分唔知佢哋可唔可以食
thx

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發表於 16-12-25 15:46 |顯示全部帖子

本帖最後由峰仔媽咪於 16-12-25 15:48 編輯

請問光波爐做到嗎？香草要用邊種?thx.

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發表於 16-12-25 18:48 |顯示全部帖子

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發表於 16-12-25 21:04 |顯示全部帖子

引用：Quote:happylogin+發表於+16-12-23+17:23+

原帖由 maywen 於 16-12-23 發表
脆,豬手飛水後，我用麥啤和香草浸住豬手，跟住220度焗一個小時左右，途中不停拿出來用浸豬手的汁來掃豬皮 ...

焗一個鐘，淋唔淋？

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發表於 16-12-25 23:59 |顯示全部帖子

PIGPIG朱發表於 16-12-25 21:04
焗一個鐘，淋唔淋？

軟硬度剛剛好，因為焗前我仲加咗一罐麥啤+水（浸過面）+香葉+香草+胡椒粒慢火煮45分鐘。我通常一次焗兩隻，一個熱食，一個擺雪柜隔日凍食，各有一番風味。

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發表於 16-12-26 01:01 |顯示全部帖子

maywen 發表於 16-12-25 23:59
軟硬度剛剛好，因為焗前我仲加咗一罐麥啤+水（浸過面）+香葉+香草+胡椒粒慢火煮45分鐘。我通常一次焗兩隻 ...

請問豬手邊度買

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發表於 16-12-26 08:45 |顯示全部帖子

jwong327 發表於 16-12-26 01:01
請問豬手邊度買

超市買，德国鹹豬手

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