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怎樣煮咖哩魚蛋、豬皮及羅白？thx! [複製鏈接]

Cindy.B

別墅

積分: 828

1^#

發表於 08-12-25 08:37 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

如題~
謝謝指教!

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Miu_Miu

大宅

積分: 2411

2^#

發表於 08-12-28 01:35 |只看該作者

你可上網找到 :
沙茶蘿蔔炆豬皮
http://kikikitchen.blogspot.com/2005/04/blog-post_111296107354173269.html

[url=http://hk.rd.yahoo.com/blog/mod/art_title/*http://hk.myblog.yahoo.com/agnes-inUS/article?mid=4938]

港式咖哩魚蛋(食譜)
[/url]http://hk.myblog.yahoo.com/agnes-inUS/article?mid=4938

http://www.ykt.hk/forum/viewthread.php?tid=2717

咖哩魚蛋

炸魚旦 2 斤

材料(十人份量) :

紅頭 1 粒(切碎)

蒜茸 2 湯匙

水 2 杯/ 500 毫升

紅咖哩槳 2 湯匙

咖哩魚粉 1包 (25克)

胡椒粉少許

鹽少許

糖少許

製作過程 :

1. 紅咖哩槳、咖哩魚粉用半杯開水調稀，備用。

2. 燒紅鍋，炒香紅頭及蒜茸，加入咖哩水炒分鐘，放入魚旦炒，把水加入鍋中再炒多分鐘，蓋好鍋焗至略為收水。最後加入糖、鹽、胡椒粉調味，即成美味咖哩魚旦。

[ 本文章最後由 Miu_Miu 於 08-12-28 01:38 編輯 ]