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烹飪搵食

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mei524


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發表於 17-5-2 06:28 |只看該作者
多謝資料！
什麼叫K11？
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skmibb


珍珠宮

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62#
發表於 17-5-2 07:39 |只看該作者
mei524 發表於 17-5-2 06:28
多謝資料！
什麼叫K11？

尖沙咀個shopping mall,係 holidayinn 對面。
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skmibb


珍珠宮

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63#
發表於 17-5-2 07:40 |只看該作者
yeung_ma 發表於 17-5-1 23:16
用左 5 個 月左右, 唔知咁樣會否釋放毒害物質 ?

平時洗完有塗返層油嗎？
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伯爵府

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64#
發表於 17-5-2 07:46 |只看該作者
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特登既可以唔駛去, 有D貨已生锈或者品質好差, 得番D中大size pan多

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登!登!登!


伯爵府

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65#
發表於 17-5-2 07:48 |只看該作者
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我自己無, 我會用熱水洗(好油時), 一般用竹碗布洗之後抹乾
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yeung_ma


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66#
發表於 17-5-2 09:21 |只看該作者
本帖最後由 yeung_ma 於 19-4-25 14:23 編輯


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khman


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67#
發表於 17-5-2 10:51 |只看該作者
yeung_ma 發表於 17-5-2 09:21
我每次都是用海綿，用熱水清潔，洗乾淨就塗油，真係唔知點解黑色會脫落，有冇人好似我咁?
...
有冇煮 d 酸嘢 ... 例如 蕃茄、茄膏、醋 ... 之類啊 ?
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mei524


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68#
發表於 17-5-2 16:17 |只看該作者
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唔該！好耐沒去過尖沙咀
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yeung_ma


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69#
發表於 17-5-2 17:59 |只看該作者
本帖最後由 yeung_ma 於 19-4-25 14:22 編輯

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khman


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70#
發表於 17-5-2 19:01 |只看該作者
本帖最後由 khman 於 17-5-2 21:02 編輯
yeung_ma 發表於 17-5-2 17:59
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只係煮過大約 3 - 4次番茄啦 , 咁現在隻pan 搞成咁樣, 究竟再用有冇害處? 定係掉得

對健康冇咩壞影響 ...
其實 , 買得呢類 冇塗層嘅鐵鍋 , 都會預咗煮食時 , 食物會吸收到 鍋表面滲出嘅 鐵質 , 成為營養嘅一部份 ; 至於 表面嘅 黑色塗層 , 其實亦只係一層 硬化咗嘅食油 , 係天然物質 , 對身體無礙 .


不過 , 如果 佢再甩得勁 d , 咁就可能會影響餸菜嘅 賣相 ...
我估 , 如果 唔再煮 d 酸嘢 , 或者 ... 咁就唔會甩掛


by the way , 如果 日後 , 再煮 d 酸嘢 , 記得煮好之後 , 即刻上碟 , 再馬上沖洗鑊上嘅餸汁 , 以防酸性液體 逗留於鑊面 時間太長 , 會加深侵蝕塗層 ....

點評

mikimikimiki    發表於 17-5-3 01:38
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71#
發表於 17-5-2 20:37 |只看該作者
yeung_ma 發表於 17-5-2 17:59
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只係煮過大約 3 - 4次番茄啦 , 咁現在隻pan 搞成咁樣, 究竟再用有冇害處? 定係掉得

啊!原來煮話番茄,應該問題不大嘅!!記得塗返層油養鍋啦！
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72#
發表於 17-5-2 21:41 |只看該作者
mei524 發表於 17-4-28 17:11
有沒有jm去開生活館幫我看看炒餸鑊幾錢？
萬分感激！

剛剛星期六係油塘大本營嘅生活管影嘅 。
20170429_131606.JPEG
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mei524


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73#
發表於 17-5-4 16:18 |只看該作者
AACheungCheung 發表於 17-5-2 21:41
剛剛星期六係油塘大本營嘅生活管影嘅 。
Ok 唔該哂
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AACheungCheung


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74#
發表於 17-5-4 20:27 |只看該作者
mei524 發表於 17-5-4 16:18
Ok 唔該哂

唔使客氣 。
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75#
發表於 17-7-10 07:54 |只看該作者
skmibb 發表於 17-4-13 22:31
應該最細嘅pan係for 1隻蛋,之後有隻大少少,我隻pan係第3大嘅,有隻比我隻再大啲,但我唔想太大大重。
而家生 ...

請問係15定21cm?
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blackcurrant00


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76#
發表於 17-7-10 07:57 |只看該作者
Happie 發表於 17-4-30 15:57
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K11生活館, E家清緊貨,

請問21折後約幾錢？
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blackcurrant00


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77#
發表於 17-7-10 08:00 |只看該作者
貪靚媽 發表於 17-4-15 11:34
本帖最後由 貪靚媽 於 17-4-15 11:43 編輯

好平呀！$173! 我不能再買，有staub 28cm煎炒煱了，skillet ...

請問173係邊買？
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skmibb


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78#
發表於 17-7-10 08:05 |只看該作者
blackcurrant00 發表於 17-7-10 07:54
請問係15定21cm?

應該為21cm
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貪靚媽


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79#
發表於 17-7-10 18:34 |只看該作者
blackcurrant00 發表於 17-7-10 08:00
請問173係邊買？

生活館，上次買有discount!!
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80#
發表於 17-7-11 01:03 |只看該作者
skmibb 發表於 17-4-12 20:27
終於買了,主要煎下蛋,腸仔,或煮啲輕便嘢。
唔再買易潔鑊,成日死係工人手上,煎耐左啲塗層甩左又唔出聲。

需要用肥豬肉九菜開獲嗎？
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