自由講場

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男爵府

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發表於 17-6-5 18:03 |顯示全部帖子
請問哩個焗爐係咪無得獨立用下火?如果食譜中要求衹作下火加熱,或上下火溫度唔同,我係咪做唔到?
哩個焗爐其實已經買幾年,又經歷過裝修,我已經搵唔返本說明書,之前我一直用嚟焗肉,焗面包,而家想整蛋糕,但幾次都失敗,應該個溫度都有關係,所以想係度請教一下,thx!
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翡翠宮

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發表於 17-6-5 18:07 |顯示全部帖子

回覆樓主:

買個溫度計度下。我早2年買既都有上分下火,屋村舖仔買都係幾百蚊
不過冇上火幾度下火幾度咁。


男爵府

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發表於 17-6-5 22:10 |顯示全部帖子
blackberry 發表於 17-6-5 18:07
買個溫度計度下。我早2年買既都有上分下火,屋村舖仔買都係幾百蚊
不過冇上火幾度下火幾度咁。
...

有溫度計,但仍好難控制


大宅

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發表於 17-6-5 22:24 |顯示全部帖子

回覆樓主:

本帖最後由 K20 於 17-6-5 22:25 編輯

唔會要上下火唔同溫度,用上下火加風嗰個焗,如果只用下火的話,咪放係最底嗰rack,面頭加張錫紙,温度或時間要就一就。最重要係爐溫準唔準。


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