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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 脆皮乳鴿自己焗

烹飪搵食今日: 2|主題: 139259

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[菜式] 脆皮乳鴿自己焗

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發表於 17-6-11 18:36 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

$55兩隻冰鮮乳鴿，鹵水滾起冚蓋焗15分鐘(中途要轉身～指乳鴿(emoji))，隔汁風乾入焗爐180度焗10-15分鐘至金黃色，出爐灑下少許淮鹽或蒜鹽，放涼切件即成。

點評

發表於 17-8-16 14:41

發表於 17-8-15 16:23

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333s

發表於 17-7-22 16:21

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發表於 17-6-12 14:16

發表於 17-6-12 13:03

發表於 17-6-12 10:12

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發表於 17-6-11 18:37 |只看該作者

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發表於 17-6-11 18:44 |只看該作者

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■yummy■

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發表於 17-6-11 19:04 |只看該作者

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(emoji)(emoji)

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虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回親子王國15週年勳章

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發表於 17-6-11 19:26 |只看該作者

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發表於 17-6-12 07:48 |只看該作者

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發表於 17-6-12 10:15 |只看該作者

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發表於 17-6-12 11:33 |只看該作者

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發表於 17-6-12 11:46 |只看該作者

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 17-6-12 13:09 |只看該作者

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發表於 17-6-12 13:11 |只看該作者

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發表於 17-6-12 13:12 |只看該作者

焗得靚！

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發表於 17-6-12 13:48 |只看該作者

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發表於 17-6-12 13:50 |只看該作者

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發表於 17-6-12 15:00 |只看該作者

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請問你用乜嘢方法風乾

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發表於 17-6-12 15:18 |只看該作者

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發表於 17-6-12 18:54 |只看該作者

5R2H 發表於 17-6-12 15:00
請問你用乜嘢方法風乾

巴蕉扇

我將兩隻乳鴿幢企身在蒸架上，互相挨住企直，patpat吼向下，目的是滳乾肚內的汁，再用風扇仔吹至乾身，約25-30分鐘，越乾身，焗出來會脆皮

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發表於 17-6-12 19:11 |只看該作者

liuliu 發表於 17-6-12 18:54
巴蕉扇
我將兩隻乳鴿幢企身在蒸架上，互相挨住企直，patpat吼向下，目的是滳乾肚內的汁，再用風扇 ...

下次會參考你既做法

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幸福黃太太

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發表於 17-6-12 19:24 |只看該作者

回覆樓主

我想請問冰鮮乳鴿邊度有得買

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發表於 17-6-12 21:52 |只看該作者

幸福黃太太發表於 17-6-12 19:24
我想請問冰鮮乳鴿邊度有得買

本帖最後由 liuliu 於 17-6-12 22:02 編輯

本帖最後由 liuliu 於 17-6-12 21:54 編輯

街市賣冰鮮雞的地方，或者兩大超市都有，
圖片係PK超市。

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