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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 求助！椰皇燉蛋白！

烹飪搵食今日: 4|主題: 139207

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[甜品] 求助！椰皇燉蛋白！ [複製鏈接]

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1^#

發表於 17-8-7 23:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

唔知點解蒸完d椰青水同d蛋白奶分離哂
食落似豆腐花多d
已經跟足分量唔知點解會咁
有無人可以幫下手睇下點解

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發表於 17-8-8 09:41 |只看該作者

rubris 發表於 17-8-7 23:55
唔知點解蒸完d椰青水同d蛋白奶分離哂
食落似豆腐花多d
已經跟足分量唔知點解會咁

你講吓你的份量同做法先

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積分: 198

3^#

發表於 17-8-8 11:16 |只看該作者

Abbie_mimi 發表於 17-8-8 09:41
你講吓你的份量同做法先

椰皇2個
椰皇水200毫升
蛋白(大)4隻(約150克)
鮮奶200毫升
砂糖15克

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4^#

發表於 17-8-8 11:40 |只看該作者

rubris 發表於 17-8-8 11:16
椰皇2個
椰皇水200毫升
蛋白(大)4隻(約150克)

甜琛廚房個食譜？
水滾先落椰皇，之前蛋漿有冇攪均？

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發表於 17-8-8 11:43 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 Abbie_mimi 於 17-8-8 11:45 編輯

水份量可能太多，
可以參考鬼嫁個份量

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發表於 17-8-8 11:45 |只看該作者

Abbie_mimi 發表於 17-8-8 11:43
水份量可能太多，
可以參考鬼嫁個份量

咁請問椰皇水要唔要減少？

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發表於 17-8-8 11:48 |只看該作者

Abbie_mimi 發表於 17-8-8 11:40
甜琛廚房個食譜？
水滾先落椰皇，之前蛋漿有冇攪均？

已經先煲暖d奶搞勻蛋白
但椰青水我倒埋落蛋白到搞
係咪咁唔啱？

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發表於 17-8-8 17:19 |只看該作者

我做全部份量是相同

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9^#

發表於 17-8-8 17:44 |只看該作者

rubris 發表於 17-8-8 11:45
咁請問椰皇水要唔要減少？

椰青水同鮮奶一齊減

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