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烹飪搵食

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[菜式] 桃膠&甜酒釀 [複製鏈接]

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bebeching


大宅

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1#
發表於 17-8-19 23:53 |只看該作者
係美食展買左依兩樣，想問大家會點整？請求食譜！
桃膠小朋友可以食嗎？
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bebeching


大宅

積分: 4513


2#
發表於 17-8-21 20:19 |只看該作者

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andyman


翡翠宮

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2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


3#
發表於 17-8-21 20:23 |只看該作者

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本帖最後由 andyman 於 17-8-21 20:23 編輯

桃膠有通便作用, 小朋友不要吃太多.
桃膠要浸發24小時, 發大7-10倍, 所以不要發太多呀, 大約要煮一小時.可加入紅棗.連子. 百合一起煮.片糖後下.
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sensei


男爵府

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好媽媽勳章


4#
發表於 17-8-27 23:08 |只看該作者

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賣桃膠嘅店主叫我呢個天時，浸水放雪柜發一日。煲湯的話臨好前至放，一滾翻起就得。

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bebeching


大宅

積分: 4513


5#
發表於 17-9-1 12:27 |只看該作者
sensei 發表於 17-8-27 23:08
賣桃膠嘅店主叫我呢個天時，浸水放雪柜發一日。煲湯的話臨好前至放，一滾翻起就得。
...

咁發好後可以放入冰箱食個時再解凍煲 ？定發好後就要煲哂？
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sensei


男爵府

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好媽媽勳章


6#
發表於 17-9-2 02:48 |只看該作者
bebeching 發表於 17-9-1 12:27
咁發好後可以放入冰箱食個時再解凍煲 ？定發好後就要煲哂？

每次只發1粒，發完有好多夠一次過食晒。我從來唔會放冰箱。
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