吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 除了紅衫, 大眼雞之外, 仲可以用咩來煲湯底? ...

烹飪搵食今日: 1|主題: 139142

發帖

跳至頁

查看: 3242 | 回覆: 20

除了紅衫, 大眼雞之外, 仲可以用咩來煲湯底? [複製鏈接]

12

積分: 5054

1^#

發表於 09-2-6 00:30 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

之前我用紅衫, 大眼雞來煲魚湯底比小b煲粥仔食, 但近來d魚好貴, 除此之外, 仲有什麼又經濟又有營養用來煲湯底好呢?

私人傳訊

積分: 24623

好媽媽勳章畀面勳章

2^#

發表於 09-2-6 01:06 |只看該作者

係睇下當時有咩魚就買咩,唔一定係紅衫呢D KA
尤其如只做湯底既,最好買"疏lor"又甜又平
仲有好多都係到買時問下嗰d人 la

私人傳訊

積分: 54882

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章熱血金章精緻種植勳章好媽媽勳章超級版主 2011至尊種植勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

3^#

發表於 09-2-6 02:16 |只看該作者

牛鰍、沙鯭

盡我一己之力，發放正能量!

私人傳訊

積分: 12183

2018復活節勳章大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 BK Milk勳章親子王國15週年勳章

4^#

發表於 09-2-6 03:55 |只看該作者

Good, good, good.

私人傳訊

積分: 5054

5^#

發表於 09-2-6 11:06 |只看該作者

牛鰍是否游水新鮮? 沙鯭是否急凍果D? 幾$$?
全部魚係唔係都要用薑煎一煎佢先?
thanks...

原帖由 召藥師 於 09-2-6 02:16 發表
牛鰍、沙鯭

私人傳訊

積分: 6011

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

6^#

發表於 09-2-6 13:07 |只看該作者

梳羅魚, d湯甜到暈

又平見到最貴o個次都係$12斤, 1斤已經煲到4-5碗好濃好濃既魚湯啦

私人傳訊

積分: 113477

好媽媽勳章

7^#

發表於 09-2-6 13:16 |只看該作者

梳羅魚
牛鰍
牙帶

私人傳訊

積分: 54882

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章熱血金章精緻種植勳章好媽媽勳章超級版主 2011至尊種植勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

8^#

發表於 09-2-6 13:54 |只看該作者

原帖由 nat62 於 09-2-6 11:06 AM 發表
牛鰍是否游水新鮮? 沙鯭是否急凍果D? 幾$$?
全部魚係唔係都要用薑煎一煎佢先?
thanks...

冰鮮同急凍就得，一樣好鮮甜。
沙鯭煮出來嘅湯好似味精湯咁正!
至於幾錢，我唔係成日買唔多知價，係中價魚。
唔駛用薑煎，只係加水後先加片薑煮就得(夠新鮮可以唔加薑，煎得夠透就得)。

盡我一己之力，發放正能量!

私人傳訊

積分: 5054

9^#

發表於 09-2-6 14:43 |只看該作者

Thanks..

原帖由 召藥師 於 09-2-6 13:54 發表

冰鮮同急凍就得，一樣好鮮甜。
沙鯭煮出來嘅湯好似味精湯咁正!
至於幾錢，我唔係成日買唔多知價，係中價魚。
唔駛用薑煎，只係加水後先加片薑煮就得(夠新鮮可以唔加薑，煎得夠透就得)。 ...

私人傳訊

積分: 1377

10^#

發表於 09-2-6 16:28 |只看該作者

我覺得牛鰍/沙鯭好正。沙鯭係魚檔買大大條既都 OK 架。

Welcome to my blog

私人傳訊

積分: 6245

11^#

發表於 09-2-6 20:34 |只看該作者

我而家好慳, 煲湯魚只會買十蚊份的頭頭尾尾, 或者青根, d湯都好味

私人傳訊

積分: 31833

2018父親節勳章我的育兒心得勳章 DHA勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

12^#

發表於 09-2-8 17:40 |只看該作者

梳羅魚咩樣?

私人傳訊

積分: 854

13^#

發表於 09-2-9 16:42 |只看該作者

梳羅魚 / 沙鯭係唔係要上午一早去街市買先至買到架. 下午仲有無架?

私人傳訊

積分: 4238

14^#

發表於 09-2-9 16:51 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 4673

15^#

發表於 09-2-10 14:04 |只看該作者

牛鰍 very good

私人傳訊

積分: 3427

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章 BK Milk勳章

16^#

發表於 09-2-10 18:38 |只看該作者

hi,

生斑魚都ok!

yuk hei mun

私人傳訊

積分: 9791

17^#

發表於 09-2-13 14:15 |只看該作者

原帖由 tinetinew 於 09-2-10 18:38 發表
hi,

生斑魚都ok!

yuk hei mun

每星期六就會買兩條山斑魚煎好做湯底來煮粉麵,好好味
竹簽魚都好好味,但不是成日有得賣

私人傳訊

積分: 3097

爸B勳章

18^#

發表於 09-2-13 15:32 |只看該作者

三文魚頭，平、充滿 omega 3

私人傳訊

積分: 2196

19^#

發表於 09-2-13 19:28 |只看該作者

石狗公煲節瓜

私人傳訊

積分: 11630

好媽媽勳章畀面勳章 BK Milk勳章

20^#

發表於 09-2-13 22:19 |只看該作者

請問山斑魚煎好做湯底 D 湯底係奶白色定係好淺色O架?

私人傳訊

12

跳至頁

上一主題 • 下一主題

© 2025 Baby-Kingdom.com Limited.

網站：聯絡管理員廣告查詢私隱政策使用條款免責聲明使用意見