吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 有冇人整倒M記嗰隻質地嘅Pancake

自由講場今日: 126|主題: 1353741

發帖

跳至頁

查看: 1982 | 回覆: 11

有冇人整倒M記嗰隻質地嘅Pancake [複製鏈接]

1

積分: 93901

好媽媽勳章醒目開學勳章

1^#

發表於 17-9-9 16:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

買過好多走Pancake 粉，又自己跟食譜調過，都整唔倒M記嗰隻軟綿綿Pancake, 出面啲Pancake 粉，煎完好實的的，質量又重。我食過好多Pancake ，最鐘意係M記。就算喺Ihop食都唔夠好味。你地有冇idea M記係點整到咁鬆軟？

私人傳訊

積分: 10478

2^#

發表於 17-9-9 18:56 |只看該作者

回覆樓主

我都想知

Hi

私人傳訊

積分: 207427

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章 2018復活節勳章育兒性格勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

3^#

發表於 17-9-9 19:02 |只看該作者

唔知有無人係M記做過, 可以講到佢地係自家調配?, 還是現成品牌? 如果現成牌子, 再睇下係出面有無得買!

私人傳訊

積分: 3960

4^#

發表於 17-9-9 19:22 |只看該作者

回覆樓主

我也想知！謝謝

私人傳訊

積分: 76568

5^#

發表於 17-9-9 19:25 |只看該作者

kc_01k 發表於 17-9-9 16:24
買過好多走Pancake 粉，又自己跟食譜調過，都整唔倒M記嗰隻軟綿綿Pancake, 出面啲Pancake 粉，煎完好實的 ...

最近係P SHOP 買左隻, OK喎! 其實係你要發WHISK 多D AIR 入去就會鬆軟, 我呢幾日做旱餐,好好味, 仲有, 唔好落咁多油就OK啦!

私人傳訊

積分: 33455

6^#

發表於 17-9-9 19:29 |只看該作者

cy101 發表於 17-9-9 19:02
唔知有無人係M記做過, 可以講到佢地係自家調配?, 還是現成品牌? 如果現成牌子, 再睇下係出面有無得買! ...

就算係m記做過都未必知，因為啲野應該溝好晒

私人傳訊

積分: 2747

7^#

發表於 17-9-9 19:32 |只看該作者

回覆樓主:

cheesecake factory啲pancake都好鬆好正

私人傳訊

積分: 13446

親子王國15週年勳章

8^#

發表於 17-9-9 19:46 |只看該作者

有人擺過上網，唔知得唔得。

1 1/2 杯自發粉（12 安士）
1 茶匙泡打粉
1/4 杯糖分（2 安士）
2 隻蛋
60克牛油（已融和攤凍）
1 杯奶（全脂奶應該會香 d）（8 安士）
1/2 茶匙雲尼拿香精

全部 mix 完、保鮮紙包住個碗攤凍 10 分鐘，就可以煎。

私人傳訊

積分: 1083

9^#

發表於 17-9-9 19:47 |只看該作者

kc_01k 發表於 17-9-9 16:24
買過好多走Pancake 粉，又自己跟食譜調過，都整唔倒M記嗰隻軟綿綿Pancake, 出面啲Pancake 粉，煎完好實的 ...

整到，仲好味啲添。吉吉島自家品牌

私人傳訊

積分: 45663

10^#

發表於 17-9-9 21:17 |只看該作者

sherrychim 發表於 17-9-9 19:47
整到，仲好味啲添。吉吉島自家品牌

本帖最後由 waic 於 17-9-9 21:18 編輯

幾錢嫁？

有冇相

私人傳訊

積分: 6783

11^#

發表於 17-9-9 21:22 |只看該作者

kc_01k 發表於 17-9-9 16:24
買過好多走Pancake 粉，又自己跟食譜調過，都整唔倒M記嗰隻軟綿綿Pancake, 出面啲Pancake 粉，煎完好實的 ...

我煎都係軟軟的~ pancake粉用過昭和同韓國嗰隻，跟佢份量，我用牛奶，唔係水，奶加多少少。
煎係技巧，耐咗就硬架喇，唔使落油，要中火，一開爐未熱就落漿，唔好等到起晒泡泡先至反，已經太遲
要不停睇下反得未，一可以反，帶小小金黃就ok

點評

發表於 17-9-9 21:25

私人傳訊

積分: 128515

2025中秋節勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章開心吸收勳章

12^#

發表於 17-9-9 22:24 |只看該作者

要加少少泡打粉, 等一陣至煎.

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2025 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy