自由報料 今日: 149 | 主題: 292762

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2^#

發表於 17-11-9 15:56 |只看該作者

回覆樓主

我用緊lagostina,已經用咗13年，好用，應該再用多十幾廿年都冇問題。如果叫我推介，我就推介Fissler, Lagostina意大利造，鋼水好，簡單易用，但高溫或放氣時氣閥有啲茲茲聲響，冇用過嘅人可能會驚，其實好安全。Fissler德國造，鋼水好，加熱時有顏色線顯示，非常安全，從未出過事。外型又好樣啲。我介紹咗家人用緊。

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3^#

發表於 17-11-9 19:56 |只看該作者

photos1127 發表於 17-11-8 21:41
有冇jm 用緊圖中嗰幾個牌子的壓力煲，請分享下。

永安做緊lagostina 12l同6.3l $27xx, 我覺得好扺，我個9l用左十年，好好用

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hosy456

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4^#

發表於 17-11-9 20:26 |只看該作者

我用Fissler,用左8年，好用

點評

abirdma

發表於 17-11-18 14:43

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菇芝bebi

伯爵府

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5^#

發表於 17-11-10 11:21 |只看該作者

回覆樓主

WMF啦！德國名牌，鋼水靚，孖人牌同級，我用telfal蓋面黑色膠用左幾年發現裂左，紅色按鈕有D變形，但正常使用，懶得拎個煲去葵涌整

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photos1127

別墅

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6^#

發表於 17-11-17 00:46 |只看該作者

回覆樓主:

多謝大家。最後我買左Fissler ，因為易拆洗。

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stella^^

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7^#

發表於 17-11-17 01:38 |只看該作者

photos1127 發表於 17-11-17 00:46
多謝大家。最後我買左Fissler ，因為易拆洗。

第一買Fissler.第二買WMF.奇他吾洗睇我話既？

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8^#

發表於 17-11-17 23:23 |只看該作者

^--^ 發表於 17-11-9 19:56
永安做緊lagostina 12l同6.3l $27xx, 我覺得好扺，我個9l用左十年，好好用

借post 一問，今晚我第一次用lagostina 高速煲綠豆沙，但㷛完之後，綠豆仍然硬，未開花。後來我再重頭煲過以上步驟，豆才開花。請問是否正常？求指點，謝謝

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9^#

發表於 17-11-18 00:23 |只看該作者

enrei 發表於 17-11-17 23:23
借post 一問，今晚我第一次用lagostina 高速煲綠豆沙，但㷛完之後，綠豆仍然硬，未開花。後來我再重頭煲過 ...

本帖最後由 ^--^ 於 17-11-18 00:25 編輯

你有無個煲有吱吱聲先開始關至細火（夠壓力），同埋煲完落旗后開蓋開大火再煲多十分鐘，咁啲嘢就會淋晒，煲湯都係，煲雞殼都會散晒，先會出曬味....你記住每次煲完五穀類，紅豆綠豆白米之類都係,一定要清洗出氣位，可以用整直左的萬字夾，我會加埋用熱水開嘅梳打粉水浸，可以去下油，唔係五穀類就隔一排就要做下，如果唔係你下次用孔粒有塞住就會噴曬出來....千其要記住

，lago係好好用，好慳煤氣

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10^#

發表於 17-11-18 00:35 |只看該作者

^--^ 發表於 17-11-18 00:23
本帖最後由 ^--^ 於 17-11-18 00:25 編輯

你有無個煲有吱吱聲先開始關至細火（夠壓力），同埋煲完落旗 ...

多謝指點

另一方面，我想請教一下，一般煲湯要加壓幾耐？頭先㷛綠豆沙時，我只加壓5分鐘左右。我上YouTube 睇，個個都話加壓30分鐘，請問30分鐘是否一個標準？可以煲超過這個時間？

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jadeshiu

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11^#

發表於 17-11-18 01:25 |只看該作者

^--^ 發表於 17-11-9 19:56
永安做緊lagostina 12l同6.3l $27xx, 我覺得好扺，我個9l用左十年，好好用

請問9L三人家庭用會太大嗎？

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12^#

發表於 17-11-18 06:28 |只看該作者

jadeshiu 發表於 17-11-18 01:25
請問9L三人家庭用會太大嗎？

本帖最後由 ^--^ 於 17-11-18 06:40 編輯

唔會，我成日一煲3味，下面煲湯，上面放架蒸飯再用架在飯上蒸餸，一次過熟灑，慳火慳電，7公升不可以......係吾夠....

個煲係有條水位線， 9公升其實得6公升，你要放煲湯料再加水，其實都吾會太多......除非你只係用嚟炆野，甘重可以買個細d，大煲可以當細煲用，細煲唔可以當大煲用.....我自己覺得9公升岩岩好.....

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13^#

發表於 17-11-18 06:31 |只看該作者

enrei 發表於 17-11-18 00:35
多謝指點
另一方面，我想請教一下，一般煲湯要加壓幾耐？頭先㷛綠豆沙時，我只加壓5分鐘左右。我上Yo ...

本帖最後由 ^--^ 於 17-11-18 06:47 編輯

本帖最後由 ^--^ 於 17-11-18 06:45 編輯

唔使客氣，其實加壓至聽到吱吱聲（已夠壓力）轉細火，綠豆沙細火煲25分鐘，湯佢叫煲30分鐘，但我多數細火煲45分鐘熄火，多少少時間出味d，熄火后再開蓋，開大火十分鐘0k⋯⋯

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發表於 17-11-18 07:07 |只看該作者

^--^ 發表於 17-11-18 06:31
本帖最後由 ^--^ 於 17-11-18 06:47 編輯

本帖最後由 ^--^ 於 17-11-18 06:45 編輯

本帖最後由 ^--^ 於 17-11-18 07:09 編輯

個煲多水或少d水加壓至吱吱聲（夠壓力）的時間因水份多或少而會不同，但湯佢建議係轉細火后半個鐘，而綠豆沙佢建議係轉細火后25分鐘，同樣開蓋後一定要煲多10分鐘.....

我響佢仲係菲姐煲時問返耒的....

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michelle071180

水晶宮

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發表於 17-11-18 08:34 |只看該作者

回覆樓主:

我買左fissler

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16^#

發表於 17-11-18 10:39 |只看該作者

^--^ 發表於 17-11-18 06:28
本帖最後由 ^--^ 於 17-11-18 06:40 編輯

唔會，我成日一煲3味，下面煲湯，上面放架蒸飯再用架在飯上蒸 ...

原來得6公升左右，我買Lagostina, 貪佢個煲外形是高身，不像其他向橫發展

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17^#

發表於 17-11-18 10:43 |只看該作者

^--^ 發表於 17-11-18 07:07
本帖最後由 ^--^ 於 17-11-18 07:09 編輯

個煲多水或少d水加壓至吱吱聲（夠壓力）的時間因水份多或少而 ...

我本身用開電壓力煲，不過我上bk 見個個話明火好過電，所以想轉下感受下

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kirstyau

公爵府

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發表於 17-11-18 11:04 |只看該作者

^--^ 發表於 17-11-18 06:28
本帖最後由 ^--^ 於 17-11-18 06:40 編輯

唔會，我成日一煲3味，下面煲湯，上面放架蒸飯再用架在飯上蒸 ...

好奇一問，請問每樣野需要時間不一，壓力煲煩在一開始左又要放壓先開得，咁點？中途會再開嗎？

同埋我一路以為入面會大翻騰，咁咪飛哂d湯d飯餸。

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19^#

發表於 17-11-18 11:25 |只看該作者

kirstyau 發表於 17-11-18 11:04
好奇一問，請問每樣野需要時間不一，壓力煲煩在一開始左又要放壓先開得，咁點？中途會再開嗎？

同埋我一 ...

我煲湯的水位是在架之下，架上面係蒸飯嘅不銹鋼器皿，佢有得賣，佢開始吱吱聲我會熄細火，所以吾會飛曬入D飯.....以需要最耐時間煮食的野關火，即係如果煲湯，蒸飯，同蒸餸，煲湯係45分鐘，就45分鐘後關火，再開大火煲10分鐘，唔會中途熄火，一次過熟晒.....所以咪會慳煤氣......

我少人飲，啲湯就飲兩餐飲晒....

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