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比比


男爵府

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1#
發表於 09-2-22 22:32 |只看該作者
請問知唔知依種係乜野酵母來架？使唔使用水開左先mix粉呢？
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召藥師


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2#
發表於 09-2-22 22:43 |只看該作者
快速酵母同乾酵母就咁睇係分唔到架。
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比比


男爵府

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3#
發表於 09-2-22 22:51 |只看該作者
我買既時候唔知道原來有分別, 我見佢寫依士, 咁就買左, 其實我兩個方法都試過, 先用溫水開左再mix落粉到, 但搓多兩搓個粉團越來越濕, 濕到跟本離唔到手。跟住咪試下就咁加落d粉到mix就冇問題, 咁係咪即係快速酵母來呢？

原帖由 召藥師 於 09-2-22 22:43 發表
快速酵母同乾酵母就咁睇係分唔到架。
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4#
發表於 09-2-22 23:22 |只看該作者
原帖由 比比 於 09-2-22 10:51 PM 發表
我買既時候唔知道原來有分別, 我見佢寫依士, 咁就買左, 其實我兩個方法都試過, 先用溫水開左再mix落粉到, 但搓多兩搓個粉團越來越濕, 濕到跟本離唔到手。跟住咪試下就咁加落d粉到mix就冇問題, 咁係咪即係快速酵母來 ...


妳係用搓包份量內嘅水定係額外嘅水?

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