烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 139328

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發表於 17-11-22 19:51 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

第一次買烤焗爐，新手唔知邊到有齊各款菜式要幾多度焗幾多分鐘的教學？好迷惘，不想斷估呢？謝謝大家先

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發表於 17-11-22 20:17 |只看該作者

你是想問蒸焗爐????

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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fa01

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3^#

發表於 17-11-22 21:59 |只看該作者

andyman 發表於 17-11-22 20:17
你是想問蒸焗爐????

只是烤焗爐

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4^#

發表於 17-11-22 22:02 |只看該作者

fa01 發表於 17-11-22 21:59
只是烤焗爐

通常叫焗爐, 或者烤箱。沒有聽過烤焗爐

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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fa01

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5^#

發表於 17-11-22 22:46 |只看該作者

andyman 發表於 17-11-22 22:02
通常叫焗爐, 或者烤箱。沒有聽過烤焗爐

可能我錯，是焗爐，有烤功能

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rose-mag

王國長老

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6^#

發表於 17-11-22 23:16 |只看該作者

fa01 發表於 17-11-22 22:46
可能我錯，是焗爐，有烤功能

你想講個oven有bake同grill/broil功能，是嗎？

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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7^#

發表於 17-11-22 23:46 |只看該作者

rose-mag 發表於 17-11-22 23:16
你想講個oven有bake同grill/broil功能，是嗎？

這款

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Abbie_mimi

伯爵府

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8^#

發表於 17-11-23 14:22 |只看該作者

fa01 發表於 17-11-22 23:46
這款

你想整什麼菜式，上網找食譜，但每個爐火力有出入，其實都要試，通常試幾次便知個爐溫夠唔夠，自己再調節，食譜上的溫度時間只供參考

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發表於 17-11-23 16:07 |只看該作者

做食物前爐溫要預熱, 即是先較好溫度, 開著約十分鐘, 就可以放入要煮的食物。

爐回家要先吉爐空燒一次, 約十五分爐, 關火後等爐凍後用洗潔精抺一下, 清水過清就可以用了。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 17-11-23 16:12 |只看該作者

焗爐有點小, 如果諗住長用, 可考慮買一個大點的, 約30公升就已經好好用了, T牌及DE' 牌都是很受歡迎的品牌。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 17-11-23 17:23 |只看該作者

andyman 發表於 17-11-23 16:07
做食物前爐溫要預熱, 即是先較好溫度, 開著約十分鐘, 就可以放入要煮的食物。

爐回家要先吉爐空燒一次, 約 ...

謝謝指教！如我個爐得1300W是否也要預熱1O分鐘？Sales話開幾分鐘就得，不太可信。其實預熱是否也是斷估？如要預熱220度，怎麼才知夠熱？新手好迷網呢？由於咩都唔識，平平地買部細的試下先。

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發表於 17-11-23 17:24 |只看該作者

Abbie_mimi 發表於 17-11-23 14:22
你想整什麼菜式，上網找食譜，但每個爐火力有出入，其實都要試，通常試幾次便知個爐溫夠唔夠，自己再調節 ...

謝謝你(emoji)

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發表於 17-11-23 18:10 |只看該作者

本帖最後由 andyman 於 17-11-23 18:42 編輯

fa01 發表於 17-11-23 17:23
謝謝指教！如我個爐得1300W是否也要預熱1O分鐘？Sales話開幾分鐘就得，不太可信。其實預熱是否也是斷估？ ...

我屋企果部1600W, 大約要8-12分鐘,視乎要去到咩溫度, 而且每個爐都不同.
焗爐有啲發熱管預熱時是紅色的, 有的是藍色, 預熱好是本來顏色, 但有啲就唔會變色。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 17-11-23 18:45 |只看該作者

andyman 發表於 17-11-23 18:10
我屋企果部1600W, 大約要8-12分鐘,視乎要去到咩溫度, 而且每個爐都不同.
焗爐有啲發熱管預熱時是紅色的, ...

好的謝謝你，我要慢慢試下先知，因訂了爐過兩天才有貨，好期待啊! 仲想學整蛋糕潻，太興(emoji)啦(emoji)

點評

andyman

發表於 17-11-23 19:08

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15^#

發表於 17-11-23 20:04 |只看該作者

andyman 發表於 17-11-23 18:10
我屋企果部1600W, 大約要8-12分鐘,視乎要去到咩溫度, 而且每個爐都不同.
焗爐有啲發熱管預熱時是紅色的, ...

請問你知不知道爈入面的鐡架及鐡盆可否放入洗碗機呢?

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發表於 17-11-23 21:33 |只看該作者

fa01 發表於 17-11-23 20:04
請問你知不知道爈入面的鐡架及鐡盆可否放入洗碗機呢?

這個不知道呀, 可以問代理。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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