義工

烹飪錦囊 今日: 53|主題: 111716

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[菜式] 腐乳醬


侯爵府

國民生產總值:22576

BK Milk勳章


發表於 17-12-17 01:31 |顯示全部帖子
請教一磚磚點樣便醬thx

王國熱話
阿仔呈分試派咗試卷喇
今天是我和先生生日
12點了
一踏入34歲個人就吹波甘....


翡翠宮

國民生產總值:97962

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發表於 17-12-17 07:36 |顯示全部帖子
用匙羮壓扁


侯爵府

國民生產總值:22576

BK Milk勳章


發表於 17-12-17 09:34 |顯示全部帖子
bosch 發表於 17-12-17 07:36
用匙羮壓扁

sorry呀,我講得唔清晰,我想係好似食肆杰嘅液體咁,thx


翡翠宮

國民生產總值:97962

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發表於 17-12-17 09:45 |顯示全部帖子
in.carry 發表於 17-12-17 09:34
sorry呀,我講得唔清晰,我想係好似食肆杰嘅液體咁,thx


壓扁加熟油撈勻? 或成樽連油一齊壓扁?




侯爵府

國民生產總值:22576

BK Milk勳章


發表於 17-12-17 10:46 |顯示全部帖子
bosch 發表於 17-12-17 09:45
壓扁加熟油撈勻? 或成樽連油一齊壓扁?

試過用油溝,但唔似食店淋上菜面個種腐乳醬thx


翡翠宮

國民生產總值:97962

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發表於 17-12-17 10:53 |顯示全部帖子
in.carry 發表於 17-12-17 10:46
試過用油溝,但唔似食店淋上菜面個種腐乳醬thx

呢度有兩個方法整... 唔知得唔得...

http://lionve.com/boiled-morning-glory-with-fermented-bean-curd-sauce/

https://icook.tw/recipes/108481


侯爵府

國民生產總值:22576

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發表於 17-12-17 11:20 |顯示全部帖子
bosch 發表於 17-12-17 10:53
呢度有兩個方法整... 唔知得唔得...

http://lionve.com/boiled-morning-glory-with-fermented-bean-curd- ...

係呀係呀,正多謝你幫忙
其實我都search過,但找不到合心水


翡翠宮

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發表於 17-12-17 11:23 |顯示全部帖子
bosch 發表於 17-12-17 10:53
呢度有兩個方法整... 唔知得唔得...

http://lionve.com/boiled-morning-glory-with-fermented-bean-curd- ...


大宅

國民生產總值:1564


發表於 17-12-18 06:26 |顯示全部帖子

回覆樓主:

買樽細嘅腐乳,唔使倒出嚟,直接用叉整爛佢


公爵府

國民生產總值:27431


發表於 17-12-18 08:04 |顯示全部帖子

回覆樓主:

聽過係腐乳加奶/淡奶


珊瑚宮

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發表於 17-12-18 09:50 |顯示全部帖子
bosch 發表於 17-12-17 10:53
呢度有兩個方法整... 唔知得唔得...

http://lionve.com/boiled-morning-glory-with-fermented-bean-curd- ...


翡翠宮

國民生產總值:81091

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發表於 17-12-18 11:02 |顯示全部帖子
bosch 發表於 17-12-17 10:53
呢度有兩個方法整... 唔知得唔得...

http://lionve.com/boiled-morning-glory-with-fermented-bean-curd- ...
等我都整黎試吓先,thx


侯爵府

國民生產總值:22576

BK Milk勳章


發表於 17-12-18 12:03 |顯示全部帖子
woodpecker 發表於 17-12-18 08:04
聽過係腐乳加奶/淡奶

食肆嗰D好白色下,唔知係咪加左奶關係,thx


男爵府

國民生產總值:6478

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發表於 17-12-18 22:49 |顯示全部帖子

回覆樓主:

壓扁加糖同酒


侯爵府

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發表於 17-12-19 01:10 |顯示全部帖子

回覆樓主:

我係用酒同糖,如唔夠稀加熟水(因唔鍾意酒味)


大宅

國民生產總值:1558


發表於 18-1-3 07:57 |顯示全部帖子

回覆樓主:

用個叉搞搞搞


別墅

國民生產總值:819


發表於 18-1-5 22:18 |顯示全部帖子
bosch 發表於 17-12-17 10:53
呢度有兩個方法整... 唔知得唔得...

http://lionve.com/boiled-morning-glory-with-fermented-bean-curd- ...

thanks for sharing


大宅

國民生產總值:1676


發表於 18-1-5 22:37 |顯示全部帖子
bosch 發表於 17-12-17 10:53
呢度有兩個方法整... 唔知得唔得...

http://lionve.com/boiled-morning-glory-with-fermented-bean-curd- ...

謝謝分享

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