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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 豬肉通常買邊個位？

自由講場今日: 140|主題: 1332508

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豬肉通常買邊個位？ [複製鏈接]

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發表於 18-2-26 20:37 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

豬肉通常買邊個位？煲湯用咩位？我煮餸吾叻，通常買排骨、豬上肉去皮攪碎肉，易控制肉質。

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發表於 18-2-26 20:38 |只看該作者

Lili1113 發表於 18-2-26 20:37
豬肉通常買邊個位？煲湯用咩位？我煮餸吾叻，通常買排骨、豬上肉去皮攪碎肉，易控制肉質。
...

本帖最後由 pomanlife 於 18-2-26 20:38 編輯

煲湯買豬展/西施骨/豬尾骨

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發表於 18-2-26 20:39 |只看該作者

買前面個part

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發表於 18-2-26 20:40 |只看該作者

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發表於 18-2-26 20:41 |只看該作者

Lili1113 發表於 18-2-26 20:37
豬肉通常買邊個位？煲湯用咩位？我煮餸吾叻，通常買排骨、豬上肉去皮攪碎肉，易控制肉質。
...

我買梅頭切片/切碎，蒸排骨就用腩排/肉排，以前買柳梅攪碎煲粥仔俾bb.

有時直接同老闆講要啲豬肉點用，例如煲湯會食埋啲肉，佢會揀俾你，so far幫襯開都好好，煲啖湯都好甜

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6^#

發表於 18-2-26 20:41 |只看該作者

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發表於 18-2-26 20:44 |只看該作者

pomanlife 發表於 18-2-26 20:38
本帖最後由 pomanlife 於 18-2-26 20:38 編輯

煲湯買豬展/西施骨/豬尾骨

我試過買呢d，豬肉佬叫我買瘦肉，吾我曬$$

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發表於 18-2-26 20:58 |只看該作者

Lili1113 發表於 18-2-26 20:44
我試過買呢d，豬肉佬叫我買瘦肉，吾我曬$$

我一般都食返，冇咩所謂

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發表於 18-2-26 21:03 |只看該作者

回覆樓主

煲湯想食返就用豬展，不過我就用瘦肉，個湯冇咁肥，同埋我老公唔怕d肉鞋，佢會照食

煮餸就買飛排，買時叫盡量俾少骨嘅，我有時用飛排肉用黎炒都好好食，不過飛排就貴d law

我沒有很多朋友, 但有你們就足夠~~~我沒有很多錢,但我所擁有的東西已經比別人多~~~我沒有很多老公, 但有一個把我寵壞就已經足夠

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發表於 18-2-26 21:17 |只看該作者

lovececing 發表於 18-2-26 21:03
煲湯想食返就用豬展，不過我就用瘦肉，個湯冇咁肥，同埋我老公唔怕d肉鞋，佢會照食

煮餸就買飛排，買時叫 ...

想請問飛排即係邊個部位？

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發表於 18-2-26 21:43 |只看該作者

回覆樓主

排骨：妃排、一字排
豬(emoji)、豬尾骨、柳梅、豬手

xoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxo

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發表於 18-2-26 21:44 |只看該作者

vespa 發表於 18-2-26 21:17
想請問飛排即係邊個部位？

其實我都唔知，我阿媽叫我咁買，又確實係嫩滑d

我沒有很多朋友, 但有你們就足夠~~~我沒有很多錢,但我所擁有的東西已經比別人多~~~我沒有很多老公, 但有一個把我寵壞就已經足夠

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2018復活節勳章醒目開學勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

13^#

發表於 18-2-26 21:47 |只看該作者

Ms.cheung 發表於 18-2-26 20:40
排骨會買飛排，好滑，要一朝早去先有得買

係，我買開嗰檔，會早一晚whatsapp佢留俾我，有時想整义燒，都會早一晚whatsapp佢留靚梅頭。

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發表於 18-2-26 21:49 |只看該作者

Lili1113 發表於 18-2-26 20:37
豬肉通常買邊個位？煲湯用咩位？我煮餸吾叻，通常買排骨、豬上肉去皮攪碎肉，易控制肉質。
...

煲湯你試下水展，煲用d肉都好爽

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我的育兒心得勳章好媽媽勳章畀面勳章陪月勳章

15^#

發表於 18-2-26 21:53 |只看該作者

回覆樓主:

食既話只會買柳脢。
整义燒就脢頭頭。

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 18-2-26 21:53 |只看該作者

回覆樓主:

排骨就買飛排、炒肉片就買柳梅、蒸肉餅就買梅頭半肥瘦

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減齡達人勳章

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發表於 18-2-26 22:00 |只看該作者

bing-jing 發表於 18-2-26 20:39
買前面個part

豬頭豬頸嗎

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發表於 18-2-26 22:30 |只看該作者

回覆樓主

蒸~梅頭、水(emoji)
炒～爽肉
湯～肉眼、西施

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發表於 18-2-26 22:33 |只看該作者

lalalumlum 發表於 18-2-26 21:49
煲湯你試下水展，煲用d肉都好爽

水(emoji)煲湯，炒都得

用佢整碗仔翅

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畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 2011精緻種植勳章環保接龍勳章大廚勳章王國長老 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 18-2-26 22:35 |只看該作者

回覆樓主

唔同煮法唔同部位wor
梅子蒸肉排
甜酸骨用腩排
雪梨煲細展
青紅蘿蔔要煲西施骨
蓮藕炆豬手/豬腩
豬扒要黎煎
碎上要瘦肉
眉豆煲豬尾骨
豬頸肉用黎蒸（少食、唔健康）

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