義工

出埠旅行 今日: 222|主題: 139007

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[日本] 請教下,食和牛`點揀


大宅

國民生產總值:2292


發表於 18-3-19 00:00 |顯示全部帖子
本帖最後由 owa 於 18-3-19 00:33 編輯

請教下,一些店稱神戶牛、松阪牛但冇講等級. 另有一些店只有講等級 ,e.g A4.A5. 一般可能系和牛或只系國產牛
比個例: 霜降和牛 vs 非霜降神戶牛、松阪牛.

貢揀神戶牛A4, 點揀??


牛枝肉取引規格
http://www.jmga.or.jp/standard/beef/

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男爵府

國民生產總值:7530


發表於 18-3-19 00:07 |顯示全部帖子

回覆樓主:

歡迎請教!

(1分已袋)

點評

owa    發表於 18-3-19 00:13


伯爵府

國民生產總值:17315


發表於 18-3-19 00:09 |顯示全部帖子

回覆樓主

唔知想問咩。。。


大宅

國民生產總值:2292


發表於 18-3-19 18:46 |顯示全部帖子


大宅

國民生產總值:2292


發表於 18-3-21 19:16 |顯示全部帖子


伯爵府

國民生產總值:17315


發表於 18-3-21 19:48 |顯示全部帖子

回覆樓主

恕我文盲,我都係唔明,所以無能力回答~


大宅

國民生產總值:2292


發表於 18-3-22 09:12 |顯示全部帖子
終極熊貓 發表於 18-3-21 19:48
恕我文盲,我都係唔明,所以無能力回答~
i never suppose you can


寶石宮

國民生產總值:321216

大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


發表於 18-3-22 09:41 |顯示全部帖子

回覆樓主:

講得A4/5都係靚牛
霜降唔霜降 我唔識分, 燒肉就揀部位, 特上/普通, 通常越貴就越高級囉

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