自由講場

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子爵府

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大廚勳章


1#
發表於 18-6-14 22:44 |只看該作者
雖然知道好唔健康 但係偶然一次 ,少吃多滋味吧

我用咗星加坡胡椒味肉骨茶做湯底, 所以有超勁超香嘅胡椒味,大家都好鍾意食
20180614_223103.JPEG


男爵府

積分: 8022


2#
發表於 18-6-14 22:46 |只看該作者
D大腸係邊到買呀?


子爵府

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大廚勳章


3#
發表於 18-6-14 22:48 |只看該作者
No.Three 發表於 18-6-14 22:46
D大腸係邊到買呀?

街市既凍肉舖


寶石宮

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4#
發表於 18-6-14 22:49 |只看該作者

回覆樓主:

Great

不要從別人的嘴裡去認識我


子爵府

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5#
發表於 18-6-14 23:01 |只看該作者

回覆樓主:

i like pig blood


大宅

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6#
發表於 18-6-14 23:13 |只看該作者

回覆樓主:

樓主,大腸買返黎點洗?


珍珠宮

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7#
發表於 18-6-14 23:16 |只看該作者

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珊瑚宮

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8#
發表於 18-6-14 23:18 |只看該作者
張胡太太 發表於 18-6-14 22:44
雖然知道好唔健康 但係偶然一次 ,少吃多滋味吧

我用咗星加坡胡椒味肉骨茶做湯底, ...

Yummy


男爵府

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9#
發表於 18-6-14 23:18 |只看該作者

回覆樓主:

好正


珍珠宮

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10#
發表於 18-6-14 23:23 |只看該作者

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11#
發表於 18-6-14 23:24 |只看該作者

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子爵府

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大廚勳章


12#
發表於 18-6-14 23:25 |只看該作者
momonicnic1107 發表於 18-6-14 23:13
樓主,大腸買返黎點洗?

在凍肉舖買返嚟嘅時候已經乾淨,我只係解左凍,摵走啲肥膏,出水後放落個湯到煮左45分鐘,加豬紅煮1O分鐘,再加韮菜煮至軟身後調味就食得啦!


侯爵府

積分: 24760


13#
發表於 18-6-14 23:26 |只看該作者


大宅

積分: 4252


14#
發表於 18-6-14 23:26 |只看該作者
張胡太太 發表於 18-6-14 23:25
在凍肉舖買返嚟嘅時候已經乾淨,我只係解左凍,摵走啲肥膏,出水後放落個湯到煮左45分鐘,加豬紅煮1O分鐘 ...

好正,咁個湯底點整?現成湯包?邊度有得買?


大宅

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2024年龍年勳章


15#
發表於 18-6-14 23:27 |只看該作者

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子爵府

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16#
發表於 18-6-14 23:28 |只看該作者

回覆樓主

肥腸


子爵府

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大廚勳章


17#
發表於 18-6-14 23:29 |只看該作者
momonicnic1107 發表於 18-6-14 23:26
好正,咁個湯底點整?現成湯包?邊度有得買?

我用新加坡胡椒味肉骨茶做湯底。我既在新加坡買的,不過大型超市應該揾到


大宅

積分: 4252


18#
發表於 18-6-14 23:45 |只看該作者
張胡太太 發表於 18-6-14 23:29
我用新加坡胡椒味肉骨茶做湯底。我既在新加坡買的,不過大型超市應該揾到
...

謝分享


男爵府

積分: 9657


19#
發表於 18-6-14 23:58 |只看該作者
張胡太太 發表於 18-6-14 23:25
在凍肉舖買返嚟嘅時候已經乾淨,我只係解左凍,摵走啲肥膏,出水後放落個湯到煮左45分鐘,加豬紅煮1O分鐘 ...

咁方便?我想整胡椒咸菜,嘻嘻


珍珠宮

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20#
發表於 18-6-15 00:17 |只看該作者

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嘩!我最鍾意大腸豬紅,次次車仔麵必叫,你而家仲要胡椒湯底,好想食呀!

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