烹飪搵食

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伯爵府

積分: 19998

wyeth冷知識勳章 畀面勳章


1#
發表於 09-3-30 14:02 |只看該作者
如題...


伯爵府

積分: 15560


2#
發表於 09-3-30 14:18 |只看該作者
日月魚是貝殼類生物扇貝科的多種貝類肉體,日月魚貝殼圓形,兩殼顏色不同,一邊肉紅色,像太陽;另一邊顏色潔白,似月亮,故以得名叫「日月魚」。漁民認為:每當天朗氣清陽光充沛時,它便張開殼曬太陽,順便尋食浮游生物:夜間月亮高掛時,它同樣張開殼覓食,故能吸收日月精華。 漁民捕捉這種貝類後,把肉連同腸臟一起抽出來曬乾後,切去黑色內臟,餘下的開殼肌和外套膜,像編髮辮那樣編在一起,形成似長髮的樣子。
日月魚常用作煲湯佐膳,可有醫治眼疾,補腎益肝,養顏美髮功用。牠的營養成份很高,富含蛋白質、磷、鐵、碘、及鈣質。配肉類煲湯,鮮甜美味。

http://www.wretch.cc/blog/acintl2/27899946



子爵府

積分: 12183

2018復活節勳章 大廚勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 BK Milk勳章 親子王國15週年勳章


3#
發表於 09-3-31 11:20 |只看該作者
Thanks


伯爵府

積分: 19943


4#
發表於 09-3-31 23:41 |只看該作者
Thanks


大宅

積分: 3732


5#
發表於 09-4-1 01:09 |只看該作者
雖然係好有益,但好易買到假貨,都係果句 : 唔好貪平,最好幫襯信得過o既舖頭


大宅

積分: 3427

好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


6#
發表於 09-4-1 08:41 |只看該作者
hi,
用嚟煲節瓜西c骨會好甜好正!

yuk hei mum

原帖由 CBBCBB 於 09-4-1 01:09 發表
雖然係好有益,但好易買到假貨,都係果句 : 唔好貪平,最好幫襯信得過o既舖頭

[ 本帖最後由 tinetinew 於 09-4-1 08:42 編輯 ]

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