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烹飪搵食

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乳化油一問~ ~ ~ [複製鏈接]

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KPB4000


大宅

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1#
發表於 09-4-9 02:44 |只看該作者
我有一海棉蛋糕的食譜，材料為
全蛋
砂糖
麵粉
溶牛油
乳化油-----這個我不想落，那我是否只減便可？有否需要把相對的份量加在溶牛油的份量呢？

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acintl


伯爵府

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2#
發表於 09-4-9 10:36 |只看該作者
原帖由 KPB4000 於 09-4-9 02:44 發表
我有一海棉蛋糕的食譜，材料為
全蛋
砂糖
麵粉
溶牛油
乳化油-----這個我不想落，那我是否只減便可？有否需要把相對的份量加在溶牛油的份量呢？ ...


唔落便可以了, 不需要溶牛油代替份量
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KPB4000


大宅

積分: 2624


3#
發表於 09-4-9 17:14 |只看該作者
原帖由 acintl 於 09-4-9 10:36 發表


唔落便可以了, 不需要溶牛油代替份量


THANK YOU VERY MUCH！仔仔下星期生日，我想親手整個生日蛋糕俾佢，等我這兩日試下先。

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