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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 第一次整鹽焗胡椒蟹

自由講場今日: 3299|主題: 1299803

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樓主: thomaswop

第一次整鹽焗胡椒蟹

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發表於 18-10-3 09:19 |只看該作者

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發表於 18-10-3 09:20 |只看該作者

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發表於 18-10-3 09:22 |只看該作者

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發表於 18-10-3 09:22 |只看該作者

好吸引呀

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發表於 18-10-3 09:24 |只看該作者

thomaswop 發表於 18-10-2 22:37
我跟呢個食譜
奄仔蟹 2隻
粗鹽 450克

唔好意思, 未整過蟹

想問下係咪洗刷蟹殼外面, 跟住打開蟹蓋, 咁蟹蓋裏面要唔要洗?同埋隻蟹仲未死, 咁點樣打開蟹蓋?

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發表於 18-10-3 09:24 |只看該作者

呢隻肉蟹定羔蟹？咁正嘅

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發表於 18-10-3 09:31 |只看該作者

thomaswop 發表於 18-10-2 22:37
我跟呢個食譜
奄仔蟹 2隻
粗鹽 450克

我試過唔係用胡椒而係五香粉，都好香
下次試下你呢款胡椒食譜

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好媽媽勳章

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發表於 18-10-3 09:36 |只看該作者

thomaswop 發表於 18-10-2 22:37
我跟呢個食譜
奄仔蟹 2隻
粗鹽 450克

請問, d蟹爪有無甩?

我上次係酒樓聽伙計講, 先要把蟹雪暈才煮, 如果唔係, 煮的時候, 蟹掙扎, 就會甩哂d瓜, 無咁好睇.

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發表於 18-10-3 09:46 |只看該作者

回覆樓主:

睇幅相都想像到隻蟹鉗嘅鮮甜美味

，食一隻都差不多飽了!

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發表於 18-10-3 09:47 |只看該作者

thomaswop 發表於 18-10-2 21:20
第一次試鹽焗胡椒蟹，隻蟹好大隻兩斤重，隻蟹鉗成隻手掌咁大美味

嘩！睇到都想食

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發表於 18-10-3 09:51 |只看該作者

回覆樓主:

嘩，隻蟹好肥美

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發表於 18-10-3 10:25 |只看該作者

thomaswop 發表於 18-10-2 21:20
第一次試鹽焗胡椒蟹，隻蟹好大隻兩斤重，隻蟹鉗成隻手掌咁大美味

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發表於 18-10-3 10:42 |只看該作者

YanYan0116 發表於 18-10-3 09:36
請問, d蟹爪有無甩?

我上次係酒樓聽伙計講, 先要把蟹雪暈才煮, 如果唔係, 煮的時候, 蟹掙扎, 就會甩哂d瓜 ...

我放落急凍雪咗20分鐘，但攞出嚟仲未暈仲好生猛

因為我呢隻係太大隻喇
所以兩隻蟹鉗係整甩咗先焗

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發表於 18-10-3 10:45 |只看該作者

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發表於 18-10-3 11:12 |只看該作者

thomaswop 發表於 18-10-2 22:37
我跟呢個食譜
奄仔蟹 2隻
粗鹽 450克

睇落好易～唔該晒

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積分: 642

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發表於 18-10-3 11:13 |只看該作者

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發表於 18-10-3 11:28 |只看該作者

lamlam:

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發表於 18-10-3 11:31 |只看該作者

我鐘意你同我講 I Love U, I Love U Too！
You are the sunshine of my life. That's why I'll always stay around. You are the apple of my eye. Forever you'll stay in my heart.

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發表於 18-10-3 12:05 |只看該作者

thomaswop 發表於 18-10-2 22:37
我跟呢個食譜
奄仔蟹 2隻
粗鹽 450克

正，又唔難整。

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發表於 18-10-3 13:23 |只看該作者

thomaswop 發表於 18-10-2 21:20
第一次試鹽焗胡椒蟹，隻蟹好大隻兩斤重，隻蟹鉗成隻手掌咁大美味

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