烹飪搵食 今日: 10 | 主題: 139110

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發表於 09-4-15 22:10 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

如題,Thanks~

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yuyu625

複式洋房

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發表於 09-4-15 22:49 |只看該作者

回覆 # 的文章

苦瓜切片後，灑用些少鹽，待數分鐘後會自然有些水份走出，這便不會苦，試試看。
或將苦瓜飛一飛水才炒。
其實苦瓜要苦才好吃，原味！，我還喜歡吃生的，very good！

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海妮

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好媽媽勳章

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發表於 09-4-16 11:51 |只看該作者

我媽媽煮親苦瓜都出水, 冇左陣苦味唔好食. 食得苦瓜就係鍾意佢陣甘苦味, 唔苦唔好食喎

[ 本帖最後由海妮於 09-4-16 11:52 編輯 ]

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4^#

發表於 09-4-16 12:24 |只看該作者

Thanks~我都鍾意食苦瓜,我食到甘味,但食唔到苦.

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yan_man

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發表於 09-4-16 12:39 |只看該作者

苦瓜要苦才好吃

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$_$

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6^#

發表於 09-4-16 13:31 |只看該作者

原帖由 yuyu625 於 09-4-15 22:49 發表
苦瓜切片後，灑用些少鹽，待數分鐘後會自然有些水份走出，這便不會苦，試試看。
或將苦瓜飛一飛水才炒。
其實苦瓜要苦才好吃，原味！，我還喜歡吃生的，very good！ ...

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Gogojuly

男爵府

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7^#

發表於 09-4-16 16:44 |只看該作者

切薄片,撤些鹽落去,拌勻,隔一會,用清水沖洗乾淨便可.若仍覺得苦,可略出水.
如果用來炒蛋,我都會先用鹽奄,再出水,咁就一d都唔苦啦

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8^#

發表於 09-4-16 18:36 |只看該作者

原帖由 Gogojuly 於 09-4-16 16:44 發表
切薄片,撤些鹽落去,拌勻,隔一會,用清水沖洗乾淨便可.若仍覺得苦,可略出水.
如果用來炒蛋,我都會先用鹽奄,再出水,咁就一d都唔苦啦

我次前都試過用 salt, 但都係苦,我諗我要出埋水至得喇~

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cakoleung

禁止訪問

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9^#

發表於 09-5-7 16:11 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 09-5-7 19:31 |只看該作者

原帖由 cakoleung 於 09-5-7 16:11 發表
我媽子煮d苦瓜唔苦o架~
佢教我苦瓜切片..跟住飛飛水..緊記要加兩大匙糖落去..
飛到差唔多熟就得..跟住再炒就唔駛炒咁耐..又唔會再逼d苦味出o黎喇~ ...

Thanks, 我叫奶奶試吓先 ~

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peggy@_@

男爵府

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發表於 09-5-7 23:01 |只看該作者

唔要白色內層只要綠色部分!

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小布bubu

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發表於 09-5-8 22:51 |只看該作者

苦瓜除左可以用鹽奄...
你可以用下依個方法既...
苦瓜要先出水, 那就不會太苦...

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小布bubu