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自由講場

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求葱保存方法 [複製鏈接]

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Gracenbb


大宅

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1#
發表於 18-12-1 12:09 |只看該作者
有時買菜送葱，放廚房又易爛，放雪櫃又爛，究竟有咩方法可以keep耐啲？因為我每次用少少
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rose-mag


王國長老

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2#
發表於 18-12-1 12:18 |只看該作者

回覆樓主:

你點用多？可以切碎或切段，之後放入冰粒模，加水或加油，雪硬之後放入保鮮袋，再放冰格儲存，用果陣再解凍。我用得密，會用水養住，用幾多再剪幾多，葱會長長，慳到少少買葱錢。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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TPMummy


伯爵府

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3#
發表於 18-12-1 12:21 |只看該作者

回覆樓主

我買餸當天要用先攞，用少攞少，用多先攞多，如果唔使用就話唔要
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wmkcnw


侯爵府

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4#
發表於 18-12-1 12:24 |只看該作者
我就好簡單, 將d葱洗乾淨切粒或切段, 放入冰櫃, 攞出黎用都唔洗溶解, 直接放入d餸，仍然會翠綠

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amychoi


水晶宮

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5#
發表於 18-12-1 12:27 |只看該作者
rose-mag 發表於 18-12-1 12:18
你點用多？可以切碎或切段，之後放入冰粒模，加水或加油，雪硬之後放入保鮮袋，再放冰格儲存，用果陣再解凍 ...

Hi！ rose-mag

我試過放冷箱,解凍時就好似爛咁,如用妳方法加水或油解凍時會否好些？
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rose-mag


王國長老

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6#
發表於 18-12-1 12:31 |只看該作者
amychoi 發表於 18-12-1 12:27
Hi！ rose-mag

我試過放冷箱,解凍時就好似爛咁,如用妳方法加水或油解凍時會否好些？

如果就咁放，用白報紙或廚紙包住再放入雪櫃。我放油係横豎都會落油爆香葱，d油雪住d葱，成粒落鑊就得，唔駛放室温解凍，水都係，睇你會點用嚟煮。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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amychoi


水晶宮

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7#
發表於 18-12-1 12:31 |只看該作者
wmkcnw 發表於 18-12-1 12:24
我就好簡單, 將d葱洗乾淨切粒或切段, 放入冰櫃, 攞出黎用都唔洗溶解, 直接放入d餸，仍然會翠綠 ...

請問如我蒸完蛋放面,咪有冰響面？
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losttoa


水晶宮

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8#
發表於 18-12-1 12:32 |只看該作者

回覆樓主:

唔好濕水，蔥要乾身，切段用廚紙包好放入膠合入雪櫃

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wcpcelia    發表於 18-12-1 17:46
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amychoi


水晶宮

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9#
發表於 18-12-1 12:33 |只看該作者
rose-mag 發表於 18-12-1 12:31
如果就咁放，用白報紙或廚紙包住再放入雪櫃。我放油係横豎都會落油爆香葱，d油雪住d葱，成粒落鑊就得，唔 ...

我覺得放湯之類問題不大,但蒸完蛋灑面就好似好難睇咁。
[
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shun282


男爵府

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10#
發表於 18-12-1 12:37 |只看該作者
本帖最後由 shun282 於 18-12-1 12:39 編輯

回覆 Gracenbb 的帖子

我用廚房紙整條卷住再入膠袋，放雪柜蔬果箱，用時由尾剪出來用，
第二日都未用哂，我會滴少少水蔥頭紙巾位，一般可以放三日
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Cateye8888


珍珠宮

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11#
發表於 18-12-1 12:37 |只看該作者
用報紙包住放落雪櫃
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mmya


珍珠宮

積分: 34947


12#
發表於 18-12-1 12:37 |只看該作者
TPMummy 發表於 18-12-1 12:21
我買餸當天要用先攞，用少攞少，用多先攞多，如果唔使用就話唔要

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rose-mag


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13#
發表於 18-12-1 12:38 |只看該作者
amychoi 發表於 18-12-1 12:33
我覺得放湯之類問題不大,但蒸完蛋灑面就好似好難睇咁。

所以要睇你點用，如果要新鮮灑面就用白報紙或廚紙包好，唔好留咁多根，唔好包到實，根頭部份外露，放雪櫃，或者係用水養住，用幾多剪幾多。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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wmkcnw


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14#
發表於 18-12-1 12:44 |只看該作者
amychoi 發表於 18-12-1 12:33
我覺得放湯之類問題不大,但蒸完蛋灑面就好似好難睇咁。
唔會, 洗完葱, 抹乾, 切粒, 放入冰箱，就算蒸蛋放上面, 都唔會好多水。

試左先, 唔好靠估。
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wmkcnw


侯爵府

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15#
發表於 18-12-1 12:46 |只看該作者
本帖最後由 wmkcnw 於 18-12-1 12:47 編輯
amychoi 發表於 18-12-1 12:27
Hi！ rose-mag

我試過放冷箱,解凍時就好似爛咁,如用妳方法加水或油解凍時會否好些？

所以放入去冰之前, 就要抹乾, 切粒，放入保鮮盒，用果時唔好解凍。
如果葱本身好新鮮, 大約保存2星期都得。
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ash_yehyeh


水晶宮

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16#
發表於 18-12-1 12:52 |只看該作者

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本帖最後由 ash_yehyeh 於 18-12-1 22:53 編輯

洗好後要吹乾先切條切粒放雪櫃

我係$12店搵到好正嘅膠兜，佢有個膠隔可以隔水氣，好鬼正

d蔥已經一個星期



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點評

wcpcelia    發表於 18-12-1 17:47
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KK20010609


禁止訪問

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HiPP勳章(1) 開心吸收勳章


17#
發表於 18-12-1 12:52 |只看該作者

回覆樓主:

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yschau


子爵府

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18#
發表於 18-12-1 12:54 |只看該作者
洗乾淨切段，乾透後切成蔥花，入保鮮盒放雪櫃幾日都無問題，最緊要乾透才放雪櫃，否則好快變黃。
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mmya


珍珠宮

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19#
發表於 18-12-1 13:04 |只看該作者
ash_yehyeh 發表於 18-12-1 12:52
洗好後要吹乾先切條切粒放雪櫃

我係$12點搵到好正嘅膠兜，佢有個膠隔可以隔水氣，好鬼正

幾好wor
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CC雪


大宅

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20#
發表於 18-12-1 14:21 |只看該作者
種係泥裡邊
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