嬰兒食譜

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notthere


大宅

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1#
發表於 09-4-18 16:48 |只看該作者
bb六個半月大,想整魚湯粥,可以用什麼魚?可以使粥甜一d和好吃一些??整的方法是怎樣???

魚粥:先蒸魚(石班之類),放入粥內便可吃.

魚湯粥:先用魚煲湯,再用魚湯煲粥.

邊種好d???
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pomelo_tea


大宅

積分: 1180

好媽媽勳章


2#
發表於 09-4-18 22:47 |只看該作者
先用魚煲湯,再用魚湯煲粥.(阿媽教)
私人傳訊

之


男爵府

積分: 5111


3#
發表於 09-4-19 21:41 |只看該作者
想問吓用咩魚煲湯？條魚使唔使煎吓先同埋煲幾耐？唔好意思咁多問題。
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elaineson


別墅

積分: 608


4#
發表於 09-4-20 15:45 |只看該作者
要煎一煎. 煲時加一片ginger然後攪爛煲. 煲好后用一個好密既filter隔魚湯做米水.

私人傳訊

elaineson


別墅

積分: 608


5#
發表於 09-4-20 15:48 |只看該作者
我通常用紅衫魚or馬頭(青根). lee 2隻魚都係用魚鈞fishing. 會好d.
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amber2008


大宅

積分: 1870


6#
發表於 09-4-23 12:34 |只看該作者
咁會唔會俾魚肉BB食架. 點起骨啊?
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chiurebecca


別墅

積分: 839


7#
發表於 09-4-27 11:58 |只看該作者
我會用魚湯粥:先用魚煲湯,再用魚湯煲粥.

我會預先煎o左d魚先, 然後分幾份,分好一袋袋入冰格, 要用先攞一份出來煲, 煲大約45分鐘已經奶白色.再隔好做米水.

紅衫話唔係咁好o架, 好多水銀, 我初時都用佢, 之後聽人咁講, 都轉了用下大眼雞/ 馬頭..

自己都食過呢d魚湯粥, 真係好甜.
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patrabie


大宅

積分: 1755


8#
發表於 09-4-27 13:45 |只看該作者
我是一個在職媽咪＇我每星期會煲一次魚湯！ｏ
一次在街市買魚）一次在超市買三文魚骨煲湯
我會用薑及放了超過一星期的疏菜一同煲)
然後隔骨後）留起一份當天蒸粥，其餘放在冰格做冰粒
每次蒸粥就用冰粒加米，大約每星期三天用魚湯
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crisma


別墅

積分: 842


9#
發表於 09-4-27 22:20 |只看該作者
(1)蕃茄薯仔洋葱(有時加埋南瓜)+ 牛秋/石九公
(2)木瓜 + 大眼雞
(3)節瓜 + 牛秋

魚加薑先煎香，薑唔要，我媽媽話落薑會好燥熱，跟住加埋其他材料煲2個鍾。
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arale1668


珍珠宮

積分: 44097

畀面勳章


10#
發表於 09-4-28 14:39 |只看該作者
我想問,可唔可以用沙魚骨餚湯煲粥架? thanks!
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elaineson


別墅

積分: 608


11#
發表於 09-4-28 16:26 |只看該作者
紅衫應該唔会有水銀. 如有, 馬頭一樣有. 因為佢同屬一水深既魚. 大家都係用魚繩鈎釣. 魚有水銀通常指d深水大魚食細魚. 而細魚被污水染污.
大眼雞因為有蟲我冇用喇 .
私人傳訊

szeszes


水晶宮

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2024年龍年勳章 wyeth冷知識勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 2011至尊種植勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


12#
發表於 09-4-28 22:04 |只看該作者
見 mingpao 有話過, 紅衫係食肉性既食, 所以水銀量係比較高

果段報導可 click 以下 website
http://www.mingpaohealth.com/cfm/news3.cfm?File=20060819/news/ghe1.txt

原帖由 elaineson 於 09-4-28 16:26 發表
紅衫應該唔会有水銀. 如有, 馬頭一樣有. 因為佢同屬一水深既魚. 大家都係用魚繩鈎釣. 魚有水銀通常指d深水大魚食細魚. 而細魚被污水染污.
大眼雞因為有蟲我冇用喇 . ...
私人傳訊


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