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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 小P蒸焗爐……自制乳酪

自由講場今日: 508|主題: 1356174

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小P蒸焗爐……自制乳酪 [複製鏈接]

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1^#

發表於 18-12-18 16:06 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

話說之前都有同jm傾開這蒸焗爐好用

https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=21494255

昨天試了個從未想過會用的自動烹調模式……No.8 自制乳酪

其實自己和家人都好少買乳酪食，因上星期去睇中醫，和醫師傾開，現在買到的食物大部份都含防腐劑和添加劑，所以她會儘量自制食物，如自己做麵包和乳酪做早餐，於是我想起我家小P都有這function, 所以試下自己做，結果…………成功

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2^#

發表於 18-12-18 16:08 |只看該作者

chc404 發表於 18-12-18 16:06
話說之前都有同jm傾開這蒸焗爐好用

https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=21494255 ...

做法好簡單，先到超市買一杯细的原味乳酪(Plain yogurt), 和一盒室温的牛奶，原味乳酪吃一半，留返一半作菌種，臨睡前，把這餘下的乳酪放進玻璃食物盒内，加室温牛奶攪拌，蓋上保鮮紙，放入焗爐，啟動No.8 自制乳酪模式，這模式是45°溫度行7小時，睡醒後就可收成！完全不費功夫，十分簡單就可有健康的食物！
希望jm家中焗爐如有這function 都可以試下做

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3^#

發表於 18-12-18 17:28 |只看該作者

嘩行8個鐘不過我都支持自製

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4^#

發表於 18-12-18 17:39 |只看該作者

可以用脫脂牛奶嗎？

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5^#

發表於 18-12-18 17:42 |只看該作者

回覆樓主:

好味嗎？

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6^#

發表於 18-12-18 17:51 |只看該作者

回覆樓主:

材料一樣, 放入發泡膠盒內保溫, 都一樣整到乳酪。
試過有人放電飯煲keep溫度,一樣整到

點評

發表於 19-1-10 09:26

發表於 19-1-10 09:26

發表於 18-12-18 17:53

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7^#

發表於 18-12-18 17:51 |只看該作者

chc404 發表於 18-12-18 16:08
做法好簡單，先到超市買一杯细的原味乳酪(Plain yogurt), 和一盒室温的牛奶，原味乳酪吃一半，留返一半作 ...

咁。。。其實算唔算自制呢，同買黎食，除左份量，有咩分別？

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8^#

發表於 18-12-18 17:52 |只看該作者

yyan 發表於 18-12-18 17:39
可以用脫脂牛奶嗎？

用全脂奶&Greek 乳酪較易整到

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9^#

發表於 18-12-18 18:02 |只看該作者

yyan 發表於 18-12-18 17:39
可以用脫脂牛奶嗎？

可以的，我是用semi-skimmed milk

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10^#

發表於 18-12-18 18:04 |只看該作者

終極熊貓發表於 18-12-18 17:51
咁。。。其實算唔算自制呢，同買黎食，除左份量，有咩分別？

我覺得自制的比我買的plain yogurt,味道較酸，所以我估買來的是有加糖

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11^#

發表於 18-12-18 18:05 |只看該作者

回覆樓主:

提一提, 自己整乳酪, 乳酪面會有一層水, 咪掉左佢。
呢層水係乳清蛋白, 可以食, 或者敷面, 護膚嫁

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12^#

發表於 18-12-18 18:07 |只看該作者

taiming 發表於 18-12-18 17:42
好味嗎？

我加藍苺作早餐，覺得好好食

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13^#

發表於 18-12-18 18:08 |只看該作者

cbeyond 發表於 18-12-18 18:05
提一提, 自己整乳酪, 乳酪面會有一層水, 咪掉左佢。
呢層水係乳清蛋白, 可以食, 或者敷面, 護膚嫁 ...

是啊！有層米黄色嘅水，我攪埋在乳酪一起食

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發表於 18-12-18 18:16 |只看該作者

謝謝分享

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15^#

發表於 18-12-18 18:17 |只看該作者

chc404 發表於 18-12-18 16:08
做法好簡單，先到超市買一杯细的原味乳酪(Plain yogurt), 和一盒室温的牛奶，原味乳酪吃一半，留返一半作 ...

其實我想說，我用了這爐一年多，一直沒想過會用這function, 直至醫師提點，一試便成功！
所以如果jm家中爐具有這function, 不防一試，簡單又易做

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16^#

發表於 18-12-18 18:31 |只看該作者

終極熊貓發表於 18-12-18 17:51
咁。。。其實算唔算自制呢，同買黎食，除左份量，有咩分別？

一開始個種一定要買，但之後keep 住用自制出來嘅再做下一批

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17^#

發表於 18-12-18 18:46 |只看該作者

cbeyond 發表於 18-12-18 18:05
提一提, 自己整乳酪, 乳酪面會有一層水, 咪掉左佢。
呢層水係乳清蛋白, 可以食, 或者敷面, 護膚嫁 ...

本帖最後由 love2talk 於 18-12-18 18:46 編輯

比我的話，可以只為呢層水

乳酪先叫人食埋佢

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18^#

發表於 18-12-18 18:52 |只看該作者

love2talk 發表於 18-12-18 18:46
本帖最後由 love2talk 於 18-12-18 18:46 編輯

比我的話，可以只為呢層水

我用機, 已經係第4部乳酪機。
多少都會知道d

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19^#

發表於 18-12-18 19:48 |只看該作者

cbeyond 發表於 18-12-18 18:52
我用機, 已經係第4部乳酪機。
多少都會知道d

剝殼雞蛋既皮膚

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20^#

發表於 18-12-18 19:51 |只看該作者

Ononluk 發表於 18-12-18 18:31
一開始個種一定要買，但之後keep 住用自制出來嘅再做下一批

明白，謝指教

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