自由講場

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侯爵府

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發表於 19-1-18 12:13 |顯示全部帖子
邊度買 是一盒盒的嗎?


瑪瑙宮

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發表於 19-1-18 12:17 |顯示全部帖子

回覆樓主:

可以自制
買水豆腐放冰格,雪硬咗就得


男爵府

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發表於 19-1-18 12:25 |顯示全部帖子
I9528 發表於 19-1-18 12:17
可以自制
買水豆腐放冰格,雪硬咗就得

我都是 梗有1盒係冰箱standby


瑪瑙宮

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發表於 19-1-18 12:26 |顯示全部帖子
phoenixho 發表於 19-1-18 12:25
我都是 梗有1盒係冰箱standby

我懶,通常只係前一晚先雪


伯爵府

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發表於 19-1-18 12:28 |顯示全部帖子
去街市求其買舊豆腐掉入冰格,雪硬左切開就係

點評

wcpcelia    發表於 19-1-25 10:40


男爵府

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發表於 19-1-18 12:28 |顯示全部帖子
I9528 發表於 19-1-18 12:26
我懶,通常只係前一晚先雪

我隻佬打邊爐係即興 雪5切


水晶宮

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發表於 19-1-18 12:30 |顯示全部帖子

回覆樓主:

用布包豆腐嗎?


子爵府

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發表於 19-1-18 13:09 |顯示全部帖子
其實食落口同普通豆腐有乜分別?我食過覺得分別不大


侯爵府

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發表於 19-1-18 13:10 |顯示全部帖子
Bibibut 發表於 19-1-18 13:09
其實食落口同普通豆腐有乜分別?我食過覺得分別不大

入面係好似蜂巢咁
吸收曬湯汁

點評

tsung    發表於 19-1-18 20:19


大宅

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發表於 19-1-18 13:14 |顯示全部帖子
自制我真係未試過

點評

tansyneko    發表於 19-1-18 13:24


子爵府

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發表於 19-1-18 13:17 |顯示全部帖子
竇漪房 發表於 19-1-18 12:28
去街市求其買舊豆腐掉入冰格,雪硬左切開就係

雪咗的冰豆腐可以 keep 幾耐?


珍珠宮

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發表於 19-1-18 13:51 |顯示全部帖子
mmya 發表於 19-1-18 13:10
入面係好似蜂巢咁
吸收曬湯汁

以前City’super 好似見過


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發表於 19-1-18 14:29 |顯示全部帖子
cowgirl 發表於 19-1-18 13:17
雪咗的冰豆腐可以 keep 幾耐?

我試過唔記得左,成個月至食都無問題

好多時買左豆腐食唔曬切開包好一份份掉入冰格,到煮麵時掉入去溶雪都慳返


伯爵府

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發表於 19-1-18 14:31 |顯示全部帖子
mmya 發表於 19-1-18 13:10
入面係好似蜂巢咁
吸收曬湯汁

其實蜂巢豆腐咪即係冰過嘅豆腐,改個名就收貴d


子爵府

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發表於 19-1-18 15:16 |顯示全部帖子
去街市買, 唔好買百X, 試過雪完唔成形.


侯爵府

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發表於 19-1-18 15:33 |顯示全部帖子

回覆樓主:

可否解釋下點做
是否街市買一磚豆腐返嚟
切件先放冰格 ?
但"林謝謝"點放?
搵個碗裝住?


瑪瑙宮

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發表於 19-1-18 15:39 |顯示全部帖子
mmya 發表於 19-1-18 15:33
可否解釋下點做
是否街市買一磚豆腐返嚟
切件先放冰格 ?

可以買布包豆腐(水豆腐)
放入密實盒,切開一件件,合上個蓋,就咁放入冰格,雪硬就得
豆腐雖然軟軟地,但唔會冧晒嘅


公爵府

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發表於 19-1-18 16:53 |顯示全部帖子

回覆樓主:

振興有得賣


大宅

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發表於 19-1-18 16:54 |顯示全部帖子
自制架咩?定係我食開個隻唔係


珊瑚宮

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發表於 19-1-18 17:01 |顯示全部帖子
覺得自製好過係街買,用開布包豆腐。

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