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王國長老
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男爵府
積分: 7173
rose-mag 發表於 19-7-16 16:00 雞肉沙律 烤雞肉,火箭菜,藜麥,芒果,煙肉 調味:檸檬汁,鹽,牛油果醬
禁止訪問
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公爵府
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wawaliluk 發表於 19-7-16 20:10 本帖最後由 wawaliluk 於 19-7-16 20:10 編輯 牛油果醬是自制嗎?
rose-mag 發表於 19-7-16 20:46 牛油果壓爛,加少少鹽同胡椒粉,再落檸檬汁,牛油果油/芝麻油/橄欖油,多少隨自己口味。 ...
wawaliluk 發表於 19-7-16 21:25 請教,係超巿買牛油果,我揀綠色(生)嗰啲,通常買到一半好,放二、三日熟可食,另一半放一星期以上都未熟 ...
水晶宮
積分: 66541
rose-mag 發表於 19-7-16 21:29 我會揀摸落少少淋嘅,但要即刻食,放多過三日就好易壞,食唔晒就加檸檬汁同鹽胡椒粉整樽牛油果醬放雪櫃。 ...
amychoi 發表於 19-7-16 22:16 牛油果醬可放多少日?
rose-mag 發表於 19-7-16 22:47 我試過放超過一星期,通常會表面變深色,係氧化物,片起唔要就得,最緊要有發毛。我屋企人會塗麵包食(我會 ...
伯爵府
積分: 18929
amychoi 發表於 19-7-16 22:51 Thx! 我平時只識做牛油果加蛋夾麵包食。
rose-mag 發表於 19-7-16 22:58 我呢度多墨西哥人,墨西哥餐館必有牛油果醬沾粟米片食。近年好多人提倡green eating, 都有唔少用牛油果嘅 ...
amychoi 發表於 19-7-16 23:01 我都見fb有人賣牛油果油, 但唔知好無, 一路都無試。
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