烹飪搵食

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Nancy20090615


瑪瑙宮

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1#
發表於 20-3-27 23:51 |只看該作者
想煲尼個湯, 刨左尼個版, 見到以下配搭 :

花生 眉豆 蜜棗 果皮 薑
花生 眉豆 木瓜 雪耳 海底椰
花生 眉豆 蠔豉 瑤柱 髮菜

有 jm 話可以加一個蒜頭, 請問係咪以上咁多配搭都可以落一個蒜頭一齊煲呢?
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0q.cathy


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2#
發表於 20-3-30 17:12 |只看該作者
我配第一行，但無薑。
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Nancy20090615


瑪瑙宮

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3#
發表於 20-3-30 17:19 |只看該作者
本帖最後由 Nancy20090615 於 20-3-30 17:22 編輯
0q.cathy 發表於 20-3-30 17:12
我配第一行，但無薑。

謝謝


想再請教

花生 眉豆 蜜棗 果皮


果日我煲左尼個配搭, 加左瘦肉, 但用左雪鳮腳, 個味淡. 請問係咪一定要用鮮鳮腳呢?
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0q.cathy


公爵府

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4#
發表於 20-3-30 19:48 |只看該作者
Nancy20090615 發表於 20-3-30 17:19
謝謝

我都係用普通雞腳，味淡有好多原因，可能料少水多，可能煲既時間，可能火候掌控，可能個煲等，未必關雪雞腳事

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Nancy20090615


瑪瑙宮

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5#
發表於 20-3-30 19:55 |只看該作者
0q.cathy 發表於 20-3-30 19:48
我都係用普通雞腳，味淡有好多原因，可能料少水多，可能煲既時間，可能火候掌控，可能個煲等，未必關雪雞 ...

謝謝你
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