自由講場

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男爵府

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發表於 20-7-2 21:08 |顯示全部帖子
上星期在荃灣紅茶食下午茶餐,雞脾一切有小小血出,打算叫伙計換過,佢竟然話如果全熟會好鞋,當刻真係吾識比反應,再炸要等廿分鐘喎,尼個我一早知,不用5分鐘雞脾已到,問題雞脾可以吾熟的!


男爵府

積分: 9546


發表於 20-7-2 21:20 |顯示全部帖子
ricky22 發表於 20-7-2 21:08
上星期在荃灣紅茶食下午茶餐,雞脾一切有小小血出,打算叫伙計換過,佢竟然話如果全熟會好鞋,當刻真係吾識 ...

牛羊可以唔熟……
其他一律唔熟唔食


男爵府

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發表於 20-7-2 21:21 |顯示全部帖子

回覆樓主:

除咗牛,其他肉我5敢食非全熟

點評

wcpcelia    發表於 20-7-3 16:11


侯爵府

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發表於 20-7-2 22:04 |顯示全部帖子
tikman321 發表於 20-7-2 21:21
除咗牛,其他肉我5敢食非全熟
如果免治牛羊,都一定要全熟,因為免治肉好多菌。雞肉當然要全熟,最多係雞骨內有血,但肉就唔可以有血。


象牙宮

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發表於 20-7-2 22:45 |顯示全部帖子

回覆樓主:

豬同雞要熟呀!


侯爵府

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BK Milk勳章


發表於 20-7-3 09:23 |顯示全部帖子
ricky22 發表於 20-7-2 21:08
上星期在荃灣紅茶食下午茶餐,雞脾一切有小小血出,打算叫伙計換過,佢竟然話如果全熟會好鞋,當刻真係吾識 ...

我試過。
叫佢地幫手拎去叮一叮,不是換。
多數肯~


翡翠宮

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發表於 20-7-3 09:38 |顯示全部帖子

回覆樓主:

費事嘈, 我會話自己腸胃敏感, 叫佢幫我叮熟啲.
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


男爵府

積分: 9528


發表於 20-7-6 07:47 |顯示全部帖子

回覆樓主:

都係少幫趁佢為妙!


伯爵府

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發表於 20-7-6 07:58 |顯示全部帖子

回覆樓主:

炸雞髀就一定係全熟
海南雞呀白切雞
就有機會啲骨有血
因為佢哋通常係浸雞嘅
如果浸到啲雞骨都冇血
隻雞就會過熟雞肉就會嚡口
不過炸雞髀唔會囉


男爵府

積分: 8539


發表於 20-7-6 08:57 |顯示全部帖子

回覆樓主:

我見好多燒味啲雞都唔係全熟,好多啲骨有血


珍珠宮

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發表於 20-7-6 12:02 |顯示全部帖子
雞肉我唔敢食生,平時雞翼流血我已經頂唔順,要即刻叮/再煮


瑪瑙宮

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發表於 20-7-6 12:22 |顯示全部帖子
佢擺明唔想換, 下次無幫襯.

正如人人都知半生熟牛扒係好食d, 但明明你想食全熟牛扒, 佢都應該要整俾你, 而唔係撻推籍口出黎要你食生牛扒.


男爵府

積分: 9528


發表於 20-7-7 12:24 |顯示全部帖子
bosch 發表於 20-7-6 12:22
佢擺明唔想換, 下次無幫襯.

正如人人都知半生熟牛扒係好食d, 但明明你想食全熟牛扒, 佢都應該要整俾你, 而 ...

老實講,Red tea尼間餐廳太多人幫趁,座又迫,出品甘都刁口,吾好意思都冇句,我吾會再去!


男爵府

積分: 6559

牛年勳章


發表於 20-7-7 21:58 |顯示全部帖子
雞肉一定要全熟


水晶宮

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發表於 20-7-7 23:08 |顯示全部帖子
其實茶記好多時已將肉類煮熟一半先去炸,有幾多間肯做生炸咁蹝時間

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