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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 唔識煮餸，有沒有零失敗的餸教我，謝謝 ...

自由講場今日: 129|主題: 1357610

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唔識煮餸，有沒有零失敗的餸教我，謝謝

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長期糧尾子

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發表於 20-10-23 00:15 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我識煮牛肉飯，烚菜，煮飯，識煲青紅蘿蔔豬展湯。請問有沒有，不用調味又零失敗的餸介紹我。謝謝

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2^#

發表於 20-10-23 00:16 |只看該作者

蒸魚

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牛年勳章 2018復活節勳章

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發表於 20-10-23 00:23 |只看該作者

鹽焗蒸雞翼

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發表於 20-10-23 00:25 |只看該作者

長期糧尾子發表於 20-10-23 00:15
我識煮牛肉飯，烚菜，煮飯，識煲青紅蘿蔔豬展湯。請問有沒有，不用調味又零失敗的餸介紹我。謝謝
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本帖最後由 Tebing 於 20-10-23 05:27 編輯

腐乳蒸雞翼

蝦醬蒸豬肉

只需加醬, 少少糖同麻油便ok

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5^#

發表於 20-10-23 00:31 |只看該作者

陳腎3-4個浸軟切片
豬肉拳頭大切小粒
薑絲少許
節瓜半斤至一斤刮皮切件

4-6碗水,煲滾落薑絲,陳腎
10分鐘後落瓜,落肉
再15分鐘後至瓜熟透
食得

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發表於 20-10-23 00:34 |只看該作者

超市買個腌好餸包囉 !

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發表於 20-10-23 09:27

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發表於 20-10-23 00:36 |只看該作者

youtube好多教人煮送, 跟住做零失敗

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熱血金章至尊種植勳章畀面勳章 2011精緻種植勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 20-10-23 00:49 |只看該作者

回覆樓主:

我唔識煲湯執咩藥材，所以都係去超市買湯包，新鮮或藥材都好好方便㗎，中口
只需加瘦肉或豬，全部洗乾淨塞晒落湯煲加水煲。

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發表於 20-10-23 00:51 |只看該作者

雜菜煲

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發表於 20-10-23 01:14 |只看該作者

長期糧尾子發表於 20-10-23 00:15
我識煮牛肉飯，烚菜，煮飯，識煲青紅蘿蔔豬展湯。請問有沒有，不用調味又零失敗的餸介紹我。謝謝
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買醬包

韓式醬最好用，豬肉/雞肉/牛肉切薄d , 易熟，加洋蔥炒下，加d 醬煮1-2 分鐘，烚d 菜/瓜，肉炒完鋪菜/瓜上面

辣豆辦醬一小匙+ 豆豉醬一湯匙，爆炒洋蔥+雞肉，可以加青椒/豆角 (豆角出下水）零失敗

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發表於 20-10-23 01:15 |只看該作者

超簡單，3色蒸水蛋，
材料：2隻蛋，1隻咸蛋，1隻皮蛋
全部蛋落大碗加水搞均，記住要落熟水，蒸出黎先會滑。
水既份量係蛋數量乘1.5個殼，3隻蛋，即要落4.5個蛋份量既水。皮蛋唔計。
搞均，剪開皮蛋同咸蛋黃。
水滾後才好放碟蛋落去蒸。大約5至8分鐘，碟碟蛋大小唔同要自己睇火，唔清楚就用筷子篤1篤，如果蒸得耐起晒大泡泡過老就唔好食了。
最後放少少生抽上面，完成。

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發表於 20-10-23 01:27 |只看該作者

煲湯料記得要飛水，（用滾水滾過），乾淨啲同埋煲出黎啲湯入口之後唔會酸。煲湯料當然自己執先最好味，超市湯包料少又薄，煲出黎淡味淡繆，煲足3個鐘都水汪汪咁，晒曬啲煤氣。用膳魔師浸果啲湯，就算浸1晚再煲下，都係唔好飲，一定係明火煲，先係果啲味道。其實網上好多中湯食譜，去街市1定執得晒啲料，鍾意食果樣仲可以落多少少添。唔嫌煩，幾乎咩湯都可加塊果皮落去煲，飲完好舒服，仲好好味。記得浸軟括囊先好落。

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發表於 20-10-23 01:33 |只看該作者

長期糧尾子發表於 20-10-23 00:15
我識煮牛肉飯，烚菜，煮飯，識煲青紅蘿蔔豬展湯。請問有沒有，不用調味又零失敗的餸介紹我。謝謝
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炒洋蔥豚肉，在超市買支燒汁加落去炒。

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發表於 20-10-23 01:33 |只看該作者

仲有味豆鼓令魚炒油墨菜，又係極易整又好好味。1罐豆鼓令魚加落去油墨菜炒。油麥菜洗淨切後；豆豉鯪魚取出切件；燒熱鑊加入豆豉鯪魚裡的油、豆豉和蒜蓉爆香後，加入油麥菜快炒，落埋豆豉鯪魚和調味，加鑊蓋焗1分鐘左右上碟便成。

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發表於 20-10-23 04:56 |只看該作者

回覆樓主:

蒸排骨，買飛排加現成黃豆醬或麵豉醬醃好，隔水蒸熟就得，可以用粉絲或豆泡墊底。

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章牛年勳章

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發表於 20-10-23 05:07 |只看該作者

有焗爐的話，可以整鹽焗雞翼，買鹽焗雞粉，無咩要求嘅只用粉醃好雞翼，放入焗爐焗，焗到兩面金黃就ok

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2025中秋節勳章 2023年兔年勳章

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發表於 20-10-23 05:23 |只看該作者

梅菜蒸豬肉
老少平安
蒸三色蛋

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2026勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

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發表於 20-10-23 05:31 |只看該作者

回覆樓主:

一品鍋或一品煲
三文魚海鮮蕃茄豆腐草菇湯
沙爹肥牛粉絲金菇節瓜煲
隔離版教回鍋肉

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19^#

發表於 20-10-23 05:55 |只看該作者

蒸臘腸, 蒸豬肉, 魚等等...

煎蛋, 烚蛋.

烚菜.

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20^#

發表於 20-10-23 06:02 |只看該作者

長期糧尾子發表於 20-10-23 00:15
我識煮牛肉飯，烚菜，煮飯，識煲青紅蘿蔔豬展湯。請問有沒有，不用調味又零失敗的餸介紹我。謝謝
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涼伴青瓜

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