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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 大家食過幾耐隔夜餸

自由講場今日: 2055|主題: 1356876

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大家食過幾耐隔夜餸 [複製鏈接]

eatmonmon

男爵府

積分: 6329

1^#

發表於 20-11-5 16:07 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我試過23日，之前炆了牛展，因屋企突然有喪事不能食牛，所以全盒牛展放了冰箱，直至完成喪事才拿出來食，其實我覺得放了冰格應該沒有問題，好似潮州店既滷水汁都可以儲存幾十年都係咁

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oceandeepsea

珊瑚宮

積分: 111540

虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章

2^#

發表於 20-11-5 16:10 |只看該作者

回覆樓主:

我地全部即日清，但湯就飲兩日

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eatmonmon

男爵府

積分: 6329

3^#

發表於 20-11-5 16:12 |只看該作者

oceandeepsea 發表於 20-11-5 16:10
我地全部即日清，但湯就飲兩日

我之前都係同你一樣餸日日清，湯又係飲兩日

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mercurycc

寶石宮

積分: 252608

2025勳章蛇年勳章

4^#

發表於 20-11-5 16:15 |只看該作者

餸就唔會隔夜，但湯/糖水就會第日食。

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Bbpig2014

公爵府

積分: 26726

5^#

發表於 20-11-5 16:16 |只看該作者

日日清, 因為一隔過夜味道吾同, 番煮吾肯食。

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Moti

珍珠宮

積分: 33185

6^#

發表於 20-11-5 16:27 |只看該作者

由細到大未食過隔夜餸。湯有試過擺落真空煲第日飲埋佢。

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hazezzz

大宅

積分: 3325

7^#

發表於 20-11-5 16:28 |只看該作者

即日清，
你放係冰箱冇問題的

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女皇陛下

子爵府

積分: 12997

8^#

發表於 20-11-5 16:34 |只看該作者

基本上日日清，除非鄰居煲咗湯俾我
個晚飲唔到先雪過夜

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心肝寶貝仔

水晶宮

積分: 72661

9^#

發表於 20-11-5 16:36 |只看該作者

日日清

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c.vieri

水晶宮

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牛年勳章 2018復活節勳章

10^#

發表於 20-11-5 16:36 |只看該作者

日日清，除左過節盆菜會留一日

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seaman1982

水晶宮

積分: 51853

牛年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

11^#

發表於 20-11-5 16:37 |只看該作者

回覆樓主:

4，5日吧。以前冇。娘家唔會有淨餸呢樣野。娘家習慣菜多肉少。一家人就食一碟肉，好少食唔晒。至於菜，唔飽肚，多多都食得晒。就算食唔晒，就會倒左佢。後來我自己住，有時會但頂多都係1日。因為自己煮食好清楚份量，不會多太多。但做左人老婆阿媽之後，就變左隔夜餸收集站。我老公，真係好難預，胃口好時一大碟餸都食得晒，唔好時一日都唔會食野。然後我女，得幾歲大，食得唔多，但我唔比佢食隔夜，所以就算有幾多隔夜餸，我都會另外煮新鮮比佢，惡性循環，我忙住處理隔夜餸，又食唔切新鮮，新鮮淨下又變隔夜。最慘係我唔食得多肉，一餐迫盡自己都係食幾舊，所以好難清。

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花生油子

水晶宮

積分: 51487

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章畀面勳章

12^#

發表於 20-11-5 18:29 |只看該作者

回覆樓主:

99最鐘意食隔夜餸，試過兩三個星期都照食

而家佢入左老人院唔洗煩，我日日清，全家除左佢冇人鐘意食隔夜餸

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牛牛牛牛

伯爵府

積分: 17155

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13^#

發表於 20-11-5 18:37 |只看該作者

以前新年，阿媽煮好多味餸招呼班親戚，咁無理由唔煮唔夠人食咁失禮，所以一定有多，結果就係之後個幾日都要食隔夜餸

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Ononluk

珍珠宮

積分: 41930

14^#

發表於 20-11-5 18:41 |只看該作者

炆豬手嗰類，會放二日。

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EstrellaDamm

水晶宮

積分: 55381

15^#

發表於 20-11-5 18:57 |只看該作者

eatmonmon 發表於 20-11-5 16:07
我試過23日，之前炆了牛展，因屋企突然有喪事不能食牛，所以全盒牛展放了冰箱，直至完成喪事才拿出來食，其 ...

你咁做，完全冇問題。只要食前正確解凍澈底加熱就可以。炆牛月展呢類食物亦好適宜事先整定。

大把食譜教人整好嘢食後分 portions 再放冰格，方便。只係香港人比較少咁做啫。

外國冇陪月、工人，新手媽媽自己搞掂，佢地好興整定好多餐放冰格。

就算唔係長時間冰，有啲食物真係整完第兩三日更好食例如炆嘢。我成日整嘅 chilli 都係咁，整一次食幾日。