烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139327

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發表於 09-6-4 13:54 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

早幾日先正左蝦仁炒蛋,想正d其他野,比D提議丫~thx

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she.....she

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發表於 09-6-4 14:55 |只看該作者

打成蝦膠,煎蝦餅,好好味!

星洲炒米時,加D蝦都得.

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子峰mama

侯爵府

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好媽媽勳章

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發表於 09-6-4 15:43 |只看該作者

原帖由 she.....she 於 09-6-4 14:55 發表
打成蝦膠,煎蝦餅,好好味!

星洲炒米時,加D蝦都得.

我地好鍾意食煎蝦餅,請問點樣打成蝦膠啊?係咪就咁剁碎佢啊??

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安於現狀

複式洋房

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發表於 09-6-4 16:54 |只看該作者

同飯一齊煮 / "鄧"蛋 / 抄菜或抄瓜

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fcheu

複式洋房

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發表於 09-6-4 17:05 |只看該作者

唔係剁碎佢. 放隻蝦響砧板, 用刀面大力拍扁佢. 拍晒後加調味攪到黏埋一齊, 下鑊煎即成.

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fcheu

複式洋房

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發表於 09-6-4 17:07 |只看該作者

原帖由 牛皇妹 於 09-6-4 13:54 發表
早幾日先正左蝦仁炒蛋,想正d其他野,比D提議丫~thx

點樣先炒到滑蛋, 唔散開, 唔會老.

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cherrytso

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發表於 09-6-4 17:17 |只看該作者

原帖由 牛皇妹 於 09-6-4 13:54 發表
早幾日先正左蝦仁炒蛋,想正d其他野,比D提議丫~thx

用腐乳開個汁, 加埋蝦蒸...好好味, 我整依味餸, 可以食三碗飯架...

鍾意飲飲食食, 尤其鍾意煮嘢食.....

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發表於 09-6-4 18:42 |只看該作者

豉油皇蒜蓉煎蝦

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發表於 09-6-4 18:46 |只看該作者

原帖由 fcheu 於 09-6-4 17:07 發表

點樣先炒到滑蛋, 唔散開, 唔會老.

我係打蛋時落小小生粉一起打,用細火慢炒唔好用大火!

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牛皇妹

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發表於 09-6-4 18:58 |只看該作者

原帖由 she.....she 於 09-6-4 14:55 發表
打成蝦膠,煎蝦餅,好好味!

星洲炒米時,加D蝦都得.

煎蝦餅

聽到都覺得正呀~
下次試下先~thx.... she she~

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牛皇妹

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發表於 09-6-4 19:01 |只看該作者

原帖由 kittylam 於 09-6-4 18:42 發表
豉油皇蒜蓉煎蝦

想問下呢個點正架??

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發表於 09-6-4 19:13 |只看該作者

原帖由 牛皇妹 於 09-6-4 19:01 發表

想問下呢個點正架??

首先將蝦去腸,洗乾淨抹乾水,燒熱隻鑊落油,等油都熱埋,就落下去煎,我係一隻隻擺落去,煎到蝦兩面都熟就落豉油+小小糖和蒜蓉,炒到佢收乾曬D汁就得!

[ 本帖最後由 kittylam 於 09-6-4 19:46 編輯 ]

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winmi

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發表於 09-6-4 19:18 |只看該作者

原帖由 kittylam 於 09-6-4 19:13 發表

首先將蝦去腸,洗乾淨抹乾水,燒熱隻鑊落油,等油都熱埋,就落下去煎,我係一隻隻擺落去,煎到蝦兩面都熟就落豉油和蒜蓉,炒到佢收乾曬D汁就得!

聽到都正呀....

☆ 愛生事家庭 ☆
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發表於 09-6-4 19:47 |只看該作者

原帖由 winmi 於 09-6-4 19:18 發表

聽到都正呀....

真係幾正咖

煮法都幾容易!

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高小魚

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發表於 09-6-4 21:50 |只看該作者

拎黎整蝦膠, 可以整好多野架
加小小墨魚膠, 可以釀上勝瓜夾住塊沙爆魚肚蒸黎食

小食可以整蝦多士

蝦餅又得, 好多choice架~^^

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