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小manman


翡翠宮

積分: 86309


1#
發表於 21-2-12 17:41 |只看該作者
第1次整新年蛋糕，都係第1次整紅絲絨蛋糕，隻紅色又幾靚喎，大成功

餅底加左紅麴粉黎調色，下層係加左紅絲絨精華液的半熟芝士蛋糕，上層用左自家製的意大利軟芝士做的芝士慕絲

蛋糕的裝飾品全部淘返黎，所以裝飾部份只係堆砌，不過，完成後的製成品感覺好喜慶呀

最後，同大家拜個年 恭賀新禧，祝大家身體健康，心想事成，希望疫情快d走走走，拜拜佢
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點評

flower9    發表於 21-2-14 07:58
Cheuk2012    發表於 21-2-13 00:02
333s    發表於 21-2-12 22:21
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小manman


翡翠宮

積分: 86309


2#
發表於 21-2-12 17:45 |只看該作者

回覆樓主:

自製「意大利軟芝士（又叫馬斯卡彭芝士）」

今次係為左整一個新年蛋糕，想做個「雙層紅絲絨芝士蛋糕」而整，因為呢隻芝士比較難買，所以可以自己整真係好方便，要用幾多就整幾多，只要有淡忌廉同檸檬就整到，而且唔難整，只需要將淡忌廉加熱，加檸檬汁煮至濃稠，然後隔去乳清，咁就得架喇
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點評

Cheuk2012    發表於 21-2-13 00:02
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granja


珍珠宮

積分: 36289

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3#
發表於 21-2-12 17:47 |只看該作者

回覆樓主:

好犀利！
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hohoho2013


珍珠宮

積分: 43396

父親節2025勳章 母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 開心吸收勳章 認識瑞士牛牛第二回


4#
發表於 21-2-12 17:51 |只看該作者

回覆樓主:

嘩！好靚呀

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mercurycc


寶石宮

積分: 252608

2025勳章蛇年勳章


5#
發表於 21-2-12 17:53 |只看該作者
靚！
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心肝寶貝仔


水晶宮

積分: 72643


6#
發表於 21-2-12 18:01 |只看該作者
小manman 發表於 21-2-12 17:45
自製「意大利軟芝士（又叫馬斯卡彭芝士）」

今次係為左整一個新年蛋糕，想做個「雙層紅絲絨芝士蛋糕」而整 ...

好靚
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oceanshores


男爵府

積分: 6553


7#
發表於 21-2-12 18:14 |只看該作者
超級咁靚！樓主d水準係專業以上！
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vivibabyvivi


琥珀宮

積分: 177782

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8#
發表於 21-2-12 18:15 |只看該作者

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Hanayori


侯爵府

積分: 21253


9#
發表於 21-2-12 18:18 |只看該作者

回覆樓主:

好靚呀
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世事無常


公爵府

積分: 26891


10#
發表於 21-2-12 19:00 |只看該作者
好靚
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rickswim


伯爵府

積分: 17271


11#
發表於 21-2-12 19:02 |只看該作者
靚過出面買
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DorothyTsang


子爵府

積分: 10582

2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 醒目開學勳章


12#
發表於 21-2-12 19:46 |只看該作者
好叻呀
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Frozen886


大宅

積分: 2709


13#
發表於 21-2-12 21:00 |只看該作者
小manman 發表於 21-2-12 17:41
第1次整新年蛋糕，都係第1次整紅絲絨蛋糕，隻紅色又幾靚喎，大成功

餅底加左紅麴粉黎 ...

樓主整得好靚！
犀利
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Acaciacacia


珍珠宮

積分: 39996


14#
發表於 21-2-12 21:07 |只看該作者
好得啊
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小manman


翡翠宮

積分: 86309


15#
發表於 21-2-12 21:28 |只看該作者

回覆樓主:

好開心呀！！

個紅絲絨芝士蛋糕超成功，今晚個個都話好好食 紅絲絨的味道好好，而且半熟的質感very good
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Giyueng


子爵府

積分: 10248


16#
發表於 21-2-12 21:34 |只看該作者
回覆 小manman 的帖子

好靚
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PINGADA


男爵府

積分: 9860


17#
發表於 21-2-12 21:42 |只看該作者
樓主，妳好叻呀
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my005


瑪瑙宮

積分: 140429

父親節2025勳章 母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 牛年勳章 2018父親節勳章 2018復活節勳章 開心吸收勳章 醒目開學勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


18#
發表於 21-2-12 22:14 |只看該作者
超靚
這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。 父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗
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jl1018


翡翠宮

積分: 80379

虎到金來勳章 牛年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


19#
發表於 21-2-12 22:16 |只看該作者
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Chiuchoiluck


伯爵府

積分: 16715

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20#
發表於 21-2-12 22:16 |只看該作者

回覆樓主:

加埋啲裝飾好靚，好有新年氣氛呀
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